Bunte Poke Bowl mit FRIEDRICHS Wildlachs

Auf Instagram sieht man überall Poke Bowls – also Salatschüsseln mit bunten Toppings wie Gemüse, Obst, Nüssen, Samen und Fisch. Poke stammt aus dem Hawaiianischen und wird „poh-keh“ ausgesprochen. Es bedeutet „etwas in Stücke schneiden.“

Auf Hawaii serviert man die Bowl mit traditionell mariniertem, rohem Fisch, der dann mit Reis und Gemüse angerichtet wird. Die untere Schicht ist in der Regel lauwarmer Jasmin Reis. Beliebte Toppings sind Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln, Algen und oft Chili oder Wasabi für die Schärfe. Für eine Low Carb Version kann man statt Reis auch Zucchini Nudeln verwenden. Bloggerin Clara Moring von tastesheriff hat ein tolles Rezept für eine bunte Bowl mit FRIEDRICHS Wildlachs für uns entwickelt, das perfekt für ein leckeres Mittagessen ist. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.

Bunte Poke Bowl mit FRIEDRICHS Wildlachs
Copyright FRIEDRICHS und Bloggerin
Clara Moring
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Zum Mitnehmen: Quinoa-Taler mit FRIEDRICHS Räucherlachs

Sie möchten etwas zum Partybuffet bei Freunden beisteuern, das sich schnell vorbereiten und gut mitnehmen lässt? Oder im Büro zu Ihrem Geburtstag mal was anderes als einen Kuchen mitbringen? Dann probieren Sie doch mal unser Rezept für Quinoa-Zucchini-Taler mit Zitronen-Frischkäse-Crème und geräuchertem Wildlachs.

Quinoa Taler
Copyright FRIEDRICHS und Bloggerin Miriam Dentler
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Rezepte zu Silvester: Lachs Fingerfood fürs Buffet

Wer Silvester keine Lust auf Fondue hat, sondern lieber auf exklusives Fingerfood setzen will, für den haben wir dieses Jahr gleich zwei leckere Lachs-Rezepte. Auf unserem Silvester-Buffet stehen: Knusprige Mini Lachs Burger und Rösti mit Lachs und Kerbelschmand. Beide Rezeptideen sind originell und dabei unkompliziert in der Zubereitung, damit Sie noch genug Zeit haben, die Wohnung zu dekorieren und in Ihr Silvester-Outfit zu schlüpfen.

Rezepte zu Silvester: Lachs Rösti
Copyright FRIEDRICHS & Seelenschmeichelei
Rezepte zu Silvester
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Lachs Taco Rezept: Für ein romantisches Dinner zu zweit

Wir bei FRIEDRICHS haben auch an regnerischen Herbsttagen gute Laune. Als Nordlichter lieben wir die steife Brise an der Küste und machen es uns in der dunklen Jahreszeit gern gemütlich: Jetzt ist die perfekte Zeit für ein romantisches Abendessen mit dem Liebsten! Für ein gelungenes Dinner zu zweit sind die leckeren Lachs Tacos mit Avocado Limetten Salsa und Tabasco Creme genau das richtige. Denn wenn nordisch frischer FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved auf die feurige Küche Mexikos trifft, wird einem warm ums Herz: Schließich ziehen sich Gegensätze an – und Liebe geht durch den Magen!

Dinner zu zweit

Copyright FRIEDRICHS und Seelenschmeichelei

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Raffiniertes Wildlachs-Rezept: FRIEDRICHS Lachs-Röschen mit grünen Bohnen

Sie verwöhnen gute Freunde gern mit Ihren Kochkünsten? Dann überraschen Sie Ihre Gäste jetzt mit unserem neuen Wildlachs-Rezept: Räucherlachs-Röschen auf frischen Bohnen, Ei und pikantem Knusper-Panko. Ein wirklich raffiniertes Rezept, das schnell zubereitet ist, super lecker schmeckt und dabei toll aussieht. Für die Röschen empfehlen wir natürlich unseren FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked. Denn das zarte Fleisch mit der feinen Maserung und der typisch roten Lachsfarbe sorgt für den besonderen Genussmoment. Ihre Freunde werden begeistert sein!

Wildlachs-Rezept mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

Copyright FRIEDRICHS und GOURMET GUERILLA

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Sommerlicher Salat mit Lachs und Süßkartoffel-Würfeln

Jetzt, wo es draußen warm ist, genießen wir bei FRIEDRICHS den Lachs gern sommerlich! Unser neues absolutes Lieblingsrezept ist daher unser Sommersalat mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved und im Ofen geröstete Süßkartoffel-Würfel. Der ist einfach super lecker und durch etwas Limette besonders frisch. Genau das Richtige für die nächste Gartenparty mit Freunden oder ein Picknick im Grünen. Für alle, die den Salat mit Lachs gern einmal nachkochen möchten, gibt es das Rezept jetzt als Video mit praktischer Step by Step Anleitung. Der Appetit kommt direkt beim Anschauen!

Salat mit Lachs von FRIEDRICHS

Gottfried Friedrichs

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FRIEDRICHS Rezept Video: Lust auf Lachs zu Ostern?

Sind Sie noch auf der Suche nach einem raffinierten Rezept für den Osterbrunch – das bei Ihren Gästen Eindruck macht und super lecker schmeckt? Mit Lachs zu Ostern liegen Sie immer richtig. Deshalb möchten wir Ihnen vor den Feiertagen mit einem neuen Rezept Video eine Freude machen. Unsere Focaccia mit Graved Lachs schmeckt einfach zum Anbeißen gut! Viel Spaß beim Ausprobieren.

Lust auf Lachs zu Ostern

Copyright FRIEDRICHS

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Gewinnspiel: Genussvoll ins neue Jahr starten mit dem FRIEDRICHS Wildlachs Filetstück

Das Beste kommt zum Schluss – unter diesem Motto steht das letzte Gewinnspiel auf unserem Blog im Jahr 2017. Denn wir verlosen dreimal zwei FRIEDRICHS Wildlachs Filetstücke. Dabei handelt es sich um das Beste vom Lachs – ein Filet in einem Stück! Sie können es selbst frisch aufschneiden und Ihre gewünschte Tranchenstärke wählen – so wie es Ihnen am besten schmeckt! FRIEDRICHS wünscht Ihnen einen ruhigen Jahreswechsel mit viel Zeit für Familie und Freunde, zum Entspannen und Durchatmen – und natürlich auch für bewussten Lachs-Genuss.

wildlachs von friedrichs

FRIEDRICHS Wildlachs Filetstück, Copyright: FRIEDRICHS

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20 Jahre nachhaltige Fischerei: Interview mit Gerlinde Geltinger vom MSC

Als Fischliebhaber begegnet Ihnen das blaue Siegel des Marine Stewardship Councils (MSC) häufig beim Einkaufen. Es kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte, die aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammen. Als Pionier setzt sich der MSC bereits seit 20 Jahren zusammen mit seinen Partnern für nachhaltige Fischerei ein, um die Meere zu schonen und die weltweiten Fischbestände zu schützen. Gottfried Friedrichs ist Partner der ersten Stunde und gratuliert dem MSC sehr herzlich zum 20. Jubiläum.

FRIEDRICHS und MSC: 20 Jahre nachhaltige Fischerei

Der MSC setzt sich seit 20 Jahren für eine nachhaltige Fischerei ein.

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Das MSC-Siegel garantiert nachhaltige Fischerei – seit 20 Jahren!

Verantwortungsvolle Fischerei belohnen und Fischbestände für die heutige und zukünftige Generation erhalten. Das sind die Ziele, mit denen 1997 die gemeinnützige Organisation Marine Stewardship Council (MSC) gegründet wurde. Für viele Fischliebhaber ist das blaue MSC-Siegel seitdem ein entscheidendes Kaufkriterium. Es kennzeichnet Produkte, die aus nachhaltiger Fischerei stammen. Dieses Jahr wird der MSC 20 Jahre alt und das MSC-Siegel ist in Deutschland bereits auf mehr als 5000 Fischprodukten zu finden. Ein guter Anlass für Gottfried Friedrichs, um auf eine erfolgreiche und langjährige Partnerschaft seit über 15 Jahren zurückzublicken.

Das MSC-Siegel: Nachhaltige Fischerei in Alaska

Copyright: FRIEDRICHS

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