Heute gibt’s Poke Bowl mit Wildlachs! Bowls sind einer der beliebtesten Food Trends und auch wir von FRIEDRICHS lieben die köstlichen, bunten Kreationen – vor allem, wenn unser feiner Lachs dabei ist. In diesem Rezept trifft er auf knusprige Kartoffeln, knackigen Brokkoli, aromatischen Feta und ein leichtes Joghurtdressing. Das Rezept stammt von Foodbloggerin Janina Lechner von Kleines Kulinarium.
Alaska Wildlachs kommt aus Alaska, so viel ist klar, aber wie wird er zu einem erlesenen Kodiak Wildlachs smoked oder graved von FRIEDRICHS? Genau das wollten wir insgesamt sieben Food Bloggern zeigen. Damit sie sich selbst einen Eindruck von den Abläufen vor Ort verschaffen konnten, haben wir sie zu uns in unsere Manufactur nach Waren an die Müritz eingeladen.
Fast zwei Jahre ist es jetzt her: Als Vorreiter im Bereich „nachhaltige Fischerei“ schickten wir Verbraucher und Food-Blogger „auf die Spur der Lachse“. Zu diesem Anlass möchten wir heute auf unsere Reise zurückschauen und Ihnen die Möglichkeit geben, in unserem Wildlachs-Gewinnspiel eines von drei Paketen Kodiak Wildlachs smoked frisch aus Alaska zu gewinnen.
Copyright: FRIEDRICHS
Viel haben wir in den letzten Wochen über den FRIEDRICHS Wildlachs aus Alaska berichtet: Über seine Herkunft, über nachhaltiges Fischereimanagement, Fangmethoden und sorgfältige Verarbeitung in Handarbeit. Es war ein spannender Sommer!
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Liebe Leser,
Im Nachgang einer Reise macht man sich viele Gedanken: Was habe ich Faszinierendes erlebt und was habe ich gelernt? Was hat mich überrascht und was werde ich auf keinen Fall vergessen? Unser FRIEDRICHS Scout Dieter D., der die Reise gewonnen hatte, hat nun einige Wochen nach seinem Trip “Auf der Spur der Lachse” noch einmal zusammengefasst, wie er seine Zeit in Alaska erlebt hat:
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Update: Das Gewinnspiel ist leider beendet!
Alaskas eiskalte Gewässer gehören zu den reinsten und klarsten der Welt. Kein Wunder, dass sich Lachse hier so wohlfühlen – und so gut schmecken! Unsere FRIEDRICHS Scouts konnten sich im August selbst ein Bild machen und haben viele ihrer Erlebnisse bereits hier auf dem Blog dokumentiert. Dabei geht es unter anderem um den einzigartigen Lebensraum der Wildlachse, ihren natürlichen Lebenszyklus und auch die spezielle Fangmethode für die FRIEDRICHS Lachse, die besonders schonend für die edlen Tiere ist. Alle diese Faktoren tragen zum besonderen Geschmack und der Qualität der Alaska Wildlachse bei.
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Sie möchten sich selbst überzeugen und einen von drei Gutscheinen für je eine ganze Seite feinsten Kodiak Wildlachs smoked (ca. 700g) gewinnen? Dann beantworten Sie einfach folgende Gewinnspielfrage: Auf welcher Insel gingen unsere FRIEDRICHS Scouts in der letzten Woche auf Angeltour?
Tipp: Sie ist auch Namensgeberin für unseren unvergleichlichen Alaska Wildlachs!