Die besten Saucen zu geräuchertem Fisch!

Eine gute Sauce ist wie das Tüpfelchen auf dem i! Sie unterstreicht das Aroma des Gerichts – ohne es zu überdecken. In der gehobenen Gastronomie ist der Saucier der Koch mit der meisten Erfahrung in der Küche: Das zeigt, welche besondere Rolle der Sauce zuteilwird. Auch unser Räucherfisch genießt es mit einem leckeren Klecks Sauce serviert zu werden. Welche am besten dazu schmecken, lesen Sie hier.

Saucen zu geräuchertem Fisch
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