Low Carb Gericht: Zucchini Nudeln mit Wildlachs

Wer auf eine Low Carb Ernährung setzt, bei dem kommt sicher schon lange Lachs auf den Tisch. Wir haben ein passendes Low Carb Gericht dazu: Zucchini Nudeln mit einem cremigen Dressing und einem Topping aus knusprigen Kichererbsen, Graved Lachs und Limetten. Mit einem Julienne oder Spiralschneider werden die Nudeln aus den Zucchini geformt. Man nennt sie auch Zoodles, eine Mischung aus dem Englischen „noodles“ und „zucchini“. Dieses glutenfreie Rezept stammt von Bloggerin Eva Fischer alias Foodtastic.

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Low Carb & High Protein: Fit in die Sommersaison starten

Ernährungsbewusste schwören schon seit einiger Zeit auf den Low Carb & High Protein-Trend bei dem wenige Kohlenhydrate („low carb“) und viele Proteine („high protein“) auf dem Speiseplan stehen. Denn diese Ernährungsform kann besonders gesund, ausgewogen und abwechslungsreich sein. Vor allem frisches Gemüse, pflanzliche Fette und hochwertige Eiweißlieferanten wie z.B. Fisch, versorgen Sie hierbei mit allen Nährstoffen, die Sie brauchen. Und wenn Sie es richtig angehen, ist dieser Food Trend zudem kalorienarm – ideal also, um Ihren Körper noch schnell fit für den Sommer zu machen.

Low Carb - High Protein

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