Hygge: Dänische Gemütlichkeit und Graved Lachs

Unser guter Vorsatz fürs neue Jahr? Wir machen es uns „hyggelig“ und genießen ganz nach der dänischen Tradition das Gute im Leben. Eine gemütliche, herzliche Atmosphäre mit Freunden und Familie teilen und dabei in Ruhe etwas leckeres Essen – all das beschreibt den Lebensstil „Hygge“. Wenn Sie jetzt im Winter auch Lust auf dänische Gemütlichkeit haben, dann empfehlen wir Ihnen dazu unseren Graved Lachs. Denn was passt besser zu Hygge, als der skandinavische Klassiker, der bei FRIEDRICHS noch nach dem Original-Graved-Verfahren hergestellt wird!

Mit Graved Lachs von FRIEDRICHS das Hygge Gefühl leben
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Rezepte zu Silvester: Lachs Fingerfood fürs Buffet

Wer Silvester keine Lust auf Fondue hat, sondern lieber auf exklusives Fingerfood setzen will, für den haben wir dieses Jahr gleich zwei leckere Lachs-Rezepte. Auf unserem Silvester-Buffet stehen: Knusprige Mini Lachs Burger und Rösti mit Lachs und Kerbelschmand. Beide Rezeptideen sind originell und dabei unkompliziert in der Zubereitung, damit Sie noch genug Zeit haben, die Wohnung zu dekorieren und in Ihr Silvester-Outfit zu schlüpfen.

Rezepte zu Silvester: Lachs Rösti
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Rezepte zu Silvester
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Unser Rezept zu Weihnachten: Leichter Kartoffelsalat mit BIO Graved-Lachs

Weihnachten steht vor der Tür und damit nicht nur der Duft von Glühwein und frischgebackenen Keksen, sondern auch scheinbar endlose To-Do-Listen und Erledigungen. Damit der Heilige Abend stressfrei verläuft, haben wir von FRIEDRICHS gemeinsam mit Gourmet Guerilla ein Rezept zu Weihnachten entwickelt, das Sie ganz entspannt schon einige Stunden vor der Bescherung vorbereiten können. Wer will schon die schönen Momente mit der Familie verpassen, weil man am Herd steht?

Kartoffelsalat mit BIO Graved Lachs FRIEDRICHS - Rezept zu Weihnachten

Copyright FRIEDRICHS und Gourmet Guerilla

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Herbstliche Suppe mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

Wir bei FRIEDRICHS sind im Herbstmodus: Denn die goldene Jahreszeit ist einfach gemütlich und sehr genussvoll! Warum nicht mal wieder für liebe Menschen etwas Feines kochen und gemeinsam den Herbst genießen? Wir freuen uns schon auf gesellige Abende mit Familie und Freunden – und auf die herbstliche Suppe mit Wildlachs von Bloggerin Anne. Das heiße Süppchen hat direkt unser Herz erwärmt und der MSC-zertifizierte FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked aus den klaren Gewässern Alaskas schmeckt dazu natürlich überaus lecker! Damit nicht genug: On top wartet außerdem selbst gemachter Wildlachs-Apfel-Frischkäse auf Ihre Gäste! Hier geht‘s zum Rezept.

Herbstliche Suppe mit Wildlachs

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Bio Lachs von FRIEDRICHS – nachhaltig genießen

Was anfangs als kleine Bio-Bewegung begann – ist über die Jahre zum großen Bio-Trend herangewachsen! Gerade wenn es um Fisch oder Fleisch geht, möchten viele auf Bio-Qualität nicht mehr verzichten. Der Bio Lachs von FRIEDRICHS trägt das Naturland Siegel und erfüllt somit noch strengere 
Richtlinien, als die der EU-Öko-Verordnung. Unser BIO Graved-Lachs wird zudem von Hand gebeizt und ohne Zusatzstoffe veredelt. Ideal für den kleinen Genuss, gibt es den BIO Graved-Lachs jetzt übrigens auch in der 50g Packung!

Bio Lachs

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Oktoberfest-Rezept: Biergarten-Forelle mit Laugengebäck und frischem Quark

„O’zapft is“: Das größte Volksfest der Welt öffnet an diesem Wochenende wieder seine Pforten! Pünktlich zum Einzug der Wiesn Wirte bringen wir Sie mit unserer Biergarten-Forelle in Oktoberfest-Stimmung. Denn zu einer zünftigen Brotzeit gehört in Bayern eine gescheite Laugenbrez‘n und die berühmte Mass Bier einfach dazu. Wir bei FRIEDRICHS genießen das bayerische Gebäck am liebsten mit unserer Biergarten-Forelle, die mit Malz mariniert, das perfekte Wiesn-Feeling auf den Teller zaubert! Das Rezept dazu gibt es in diesem Blogbeitrag.

Biergarten-Forelle

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Rezept: Pasta mit Bio-Forellen-Filets und frischen Steinpilzen

In diesem Jahr hat uns der Sommer mit reichlich Sonnenschein verwöhnt. Nun läuten wir bei FRIEDRICHS langsam den goldenen Herbst ein. Was gibt es jetzt Schöneres, als ein Spaziergang durch die heimischen Wälder? Die Bäume tragen ein buntes Blätterkleid und es duftet angenehm nach Waldboden – aus dem nun auch langsam die ersten Pilze sprießen. Auf diese Zeit freuen sich viele Feinschmecker besonders. Denn der milde, leicht nussige Geschmack von frischen Speisepilzen ist eine echte Delikatesse. Steinpilze zählen dabei zu den edelsten ihrer Art! In unserem Rezept servieren wir sie zu Pasta und den feinen FRIEDRICHS Bio-Forellen-Filets: Das sollten Sie unbedingt probieren!

Bio-Forellen-Filets

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Rezept-Video: Soulfood Bowl mit Stremel Lachs und Edamame

Gegen den Strom und doch so lecker: In unserem neuen Rezept aus der Cross-Over Küche präsentiert sich der nordische Stremel Lachs von FRIEDRICHS von seiner asiatischen Seite. In unserer bunten Soulfood Bowl trifft sein charaktervoll rauchiges Aroma auf nussige Edamame und japanisches Omelett. Klingt lecker? Ist es auch! Die schmackhafte Komposition ist dabei genau das richtige, um Sie in exotische Geschmackswelten zu entführen und dieses Erlebnis mit allen Sinnen zu genießen. Für alle, die jetzt oder auch später Lust auf Urlaub für die Sinne haben, gibt es hier unser neues Youtube Rezept-Video mit praktischer Step by Step-Anleitung zur Zubereitung unserer leckeren Soulfood Bowl.

Soulfood Bowl

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Fünf gute Gründe, FRIEDRICHS Lachs zu genießen

Lachs ist nicht nur der beliebteste Fisch der Deutschen – auch wir bei FRIEDRICHS lieben ihn! Von Bio- über Stremel- bis hin zu Wildlachs: Unser vielseitiges Angebot an Räucherlachs-Spezialitäten spricht für sich. Unser Blogbeitrag zeigt Ihnen was FRIEDRICHS Lachs so besonders macht!

FRIEDRICHS Lachs

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Rezept: Avocadomousse mit FRIEDRICHS Original Graved Lachs

Sie suchen nach einem locker-leichten Sommerrezept, das nicht nur ein kulinarisches Highlight ist, sondern auch optisch was hermacht? Dann probieren Sie unsere raffinierte Avocadomousse mit dem FRIEDRICHS Original Graved Lachs! Die Kombination aus herzhaftem Graved Lachs und cremiger Avocado ist nicht nur ein richtiger Hingucker, sie vereint auch die traditionelle Zubereitung des Graved Lachses mit innovativen Einflüssen der modernen Küche! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

FRIEDRICHS Original Graved Lachs

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