Copyright: FRIEDRICHS/Kerstin Getto
Zutaten für 2 Personen/vier Tacos mit gegrilltem Lachs:
- 2 x Grill- & Ofen-Lachs „Lemon-Chili“
- 4 Taco-Schalen
- 8 Bambusholzspieße (1 Stunde in Wasser eingelegt)
- 1 große Bio-Zitrone
- ein paar Zweige Koriander
- eine Handvoll Salatblätter
- süße Asia-Chilisauce
Zubereitung:
Den Lachs in gleichmäßig große Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Lachswürfel und Zitronenscheiben abwechselnd auf jeweils zwei Spieße stecken, so bleiben diese besser in Form.
Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen und die Spieße kurz von beiden Seiten grillen.
Spieße mit etwas Salat und Koriander in den Taco-Schalen anrichten und mit der süßen Asia-Chilisauce servieren.
Dieses köstliche Rezept wurde von der Food Bloggerin Kerstin Getto von www.mycookingloveaffair.de für FRIEDRICHS entwickelt. Herzlichen Dank!
