Rezept-Video: Soulfood Bowl mit Stremel Lachs und Edamame

Veröffentlicht am 31. August 2018 von FRIEDRICHS Blog

Gegen den Strom und doch so lecker: In unserem neuen Rezept aus der Cross-Over Küche präsentiert sich der nordische Stremel Lachs von FRIEDRICHS von seiner asiatischen Seite. In unserer bunten Soulfood Bowl trifft sein charaktervoll rauchiges Aroma auf nussige Edamame und japanisches Omelett. Klingt lecker? Ist es auch! Die schmackhafte Komposition ist dabei genau das richtige, um Sie in exotische Geschmackswelten zu entführen und dieses Erlebnis mit allen Sinnen zu genießen. Für alle, die jetzt oder auch später Lust auf Urlaub für die Sinne haben, gibt es hier unser neues Youtube Rezept-Video mit praktischer Step by Step-Anleitung zur Zubereitung unserer leckeren Soulfood Bowl.

Weiterlesen →

Raffiniertes Wildlachs-Rezept: FRIEDRICHS Lachs-Röschen mit grünen Bohnen

Veröffentlicht am 24. August 2018 von FRIEDRICHS Blog

Sie verwöhnen gute Freunde gern mit Ihren Kochkünsten? Dann überraschen Sie Ihre Gäste jetzt mit unserem neuen Wildlachs-Rezept: Räucherlachs-Röschen auf frischen Bohnen, Ei und pikantem Knusper-Panko. Ein wirklich raffiniertes Rezept, das schnell zubereitet ist, super lecker schmeckt und dabei toll aussieht. Für die Röschen empfehlen wir natürlich unseren FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked. Denn das zarte Fleisch mit der feinen Maserung und der typisch roten Lachsfarbe sorgt für den besonderen Genussmoment. Ihre Freunde werden begeistert sein!

Wildlachs-Rezept mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

Weiterlesen →

Fünf gute Gründe, FRIEDRICHS Lachs zu genießen

Veröffentlicht am 17. August 2018 von FRIEDRICHS Blog

Lachs ist nicht nur der beliebteste Fisch der Deutschen – auch wir bei FRIEDRICHS lieben ihn! Von Bio- über Stremel- bis hin zu Wildlachs: Unser vielseitiges Angebot an Räucherlachs-Spezialitäten spricht für sich. Unser Blogbeitrag zeigt Ihnen was FRIEDRICHS Lachs so besonders macht!

Weiterlesen →

Rezept: Avocadomousse mit FRIEDRICHS Original Graved Lachs

Veröffentlicht am 10. August 2018 von FRIEDRICHS Blog

Sie suchen nach einem locker-leichten Sommerrezept, das nicht nur ein kulinarisches Highlight ist, sondern auch optisch was hermacht? Dann probieren Sie unsere raffinierte Avocadomousse mit dem FRIEDRICHS Original Graved Lachs! Die Kombination aus herzhaftem Graved Lachs und cremiger Avocado ist nicht nur ein richtiger Hingucker, sie vereint auch die traditionelle Zubereitung des Graved Lachses mit innovativen Einflüssen der modernen Küche! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

Weiterlesen →

Erfrischend, leicht und lecker: Lachs im Sommer

Veröffentlicht am 20. Juli 2018 von FRIEDRICHS Blog

Wir bei FRIEDRICHS lieben Lachs und lassen uns immer wieder gern von seiner Vielseitigkeit überraschen. Gerade in der warmen Jahreszeit genießen wir Lachs gegrillt – aber auch Räucherlachs Rezepte sind jetzt angenehm frisch und dazu gut bekömmlich. Wer Lachs sommerlich genießen möchte, dem empfehlen wir unseren FRIEDRICHS Limetten-Lachs, der für mehrere Tage in einer milden Limetten-Marinade reift. Ob zu Baguette, knackigem Salat oder gegrilltem Gemüse: Sein feines Zitrusaroma macht ihn zum perfekten Lachs im Sommer.

Weiterlesen →

Low Carb & High Protein: Fit in die Sommersaison starten

Veröffentlicht am 20. Juli 2018 von FRIEDRICHS Blog

Ernährungsbewusste schwören schon seit einiger Zeit auf den Low Carb & High Protein-Trend bei dem wenige Kohlenhydrate („low carb“) und viele Proteine („high protein“) auf dem Speiseplan stehen. Denn diese Ernährungsform kann besonders gesund, ausgewogen und abwechslungsreich sein. Vor allem frisches Gemüse, pflanzliche Fette und hochwertige Eiweißlieferanten wie z.B. Fisch, versorgen Sie hierbei mit allen Nährstoffen, die Sie brauchen. Und wenn Sie es richtig angehen, ist dieser Food Trend zudem kalorienarm – ideal also, um Ihren Körper noch schnell fit für den Sommer zu machen.

Weiterlesen →

Sommerlicher Salat mit Lachs und Süßkartoffel-Würfeln

Veröffentlicht am 12. Juli 2018 von FRIEDRICHS Blog

Jetzt, wo es draußen warm ist, genießen wir bei FRIEDRICHS den Lachs gern sommerlich! Unser neues absolutes Lieblingsrezept ist daher unser Sommersalat mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved und im Ofen geröstete Süßkartoffel-Würfel. Der ist einfach super lecker und durch etwas Limette besonders frisch. Genau das Richtige für die nächste Gartenparty mit Freunden oder ein Picknick im Grünen. Für alle, die den Salat mit Lachs gern einmal nachkochen möchten, gibt es das Rezept jetzt als Video mit praktischer Step by Step Anleitung. Der Appetit kommt direkt beim Anschauen!

Gottfried Friedrichs

Weiterlesen →

Rezept: Forellen-Filets auf leichtem Kartoffelsalat mit Ei  und Gurke

Veröffentlicht am 18. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Genießen Sie auch gern die ersten warmen Frühlingstage im Grünen – vielleicht bei einer ausgiebigen Radtour oder mit Freunden im Park? Was gibt es da Schöneres, als den Tag mit einem leckeren Picknick ausklingen zu lassen! Kartoffelsalat ist immer ein beliebter Picknick-Klassiker. Für alle, die ihn gern auf leichte Weise genießen möchten, stellen wir heute eine Variante ohne Mayonnaise und mit unseren feinen FRIEDRICHS Forellen-Filets Wacholder geräuchert vor! Denn unsere saftig-zarte Räucherforelle schmeckt nicht nur besonders aromatisch – sie ist dazu noch äußerst fettarm, gut bekömmlich und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung. Wir wünschen viel Spaß beim nächsten Picknick.

Gottfried Friedrichs

Weiterlesen →

Eines von drei FRIEDRICHS Stremel Lachs Gourmetpaketen zu gewinnen!

Veröffentlicht am 11. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Vergangene Woche haben Sie auf unserem Blog gelesen, seit wie vielen Jahren wir bei Gottfried Friedrichs schon Stremel Lachs Delikatessen herstellen und was es mit diesem außergewöhnlichen Namen auf sich hat (Link einfügen). Vier verschiedene Stremel Variationen bereichern das vielseitige FRIEDRICHS Lachs Sortiment: Stremel im Stück, in Streifen, in herzhaften Locken oder mit Toppings wie Pfeffer, Ananas und Mandeln pikant verfeinert. Diese leckeren Spezialitäten verlosen wir in unserem aktuellen Gewinnspiel. Machen Sie mit!

Weiterlesen →

FRIEDRICHS Stremel Lachs: Heiß geräuchert und heiß begehrt

Veröffentlicht am 4. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, woher der Stremel Lachs seinen außergewöhnlichen Namen hat? Den hat er seiner typischen Form zu verdanken! Aus dem Ostpreußischen übersetzt, bedeutet Stremel nämlich ganz einfach Striemen oder Streifen – und aus dieser Region stammt nicht nur der Ausdruck, sondern auch das fast 240 Jahre alte Originalrezept für unseren heiß geräucherten FRIEDRICHS Stremel Lachs. Seit über 80 Jahren räuchern wir bei Gottfried Friedrichs bereits Stremel Lachs. Fest im Sortiment können wir ihn nun seit genau 30 Jahren anbieten: Der richtige Anlass für ein Stremel Lachs Special!

Gottfried Friedrichs

Weiterlesen →