Low Carb & High Protein: Fit in die Sommersaison starten

Veröffentlicht am 20. Juli 2018 von FRIEDRICHS Blog

Ernährungsbewusste schwören schon seit einiger Zeit auf den Low Carb & High Protein-Trend bei dem wenige Kohlenhydrate („low carb“) und viele Proteine („high protein“) auf dem Speiseplan stehen. Denn diese Ernährungsform kann besonders gesund, ausgewogen und abwechslungsreich sein. Vor allem frisches Gemüse, pflanzliche Fette und hochwertige Eiweißlieferanten wie z.B. Fisch, versorgen Sie hierbei mit allen Nährstoffen, die Sie brauchen. Und wenn Sie es richtig angehen, ist dieser Food Trend zudem kalorienarm – ideal also, um Ihren Körper noch schnell fit für den Sommer zu machen.

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Sommerlicher Salat mit Lachs und Süßkartoffel-Würfeln

Veröffentlicht am 12. Juli 2018 von FRIEDRICHS Blog

Jetzt, wo es draußen warm ist, genießen wir bei FRIEDRICHS den Lachs gern sommerlich! Unser neues absolutes Lieblingsrezept ist daher unser Sommersalat mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved und im Ofen geröstete Süßkartoffel-Würfel. Der ist einfach super lecker und durch etwas Limette besonders frisch. Genau das Richtige für die nächste Gartenparty mit Freunden oder ein Picknick im Grünen. Für alle, die den Salat mit Lachs gern einmal nachkochen möchten, gibt es das Rezept jetzt als Video mit praktischer Step by Step Anleitung. Der Appetit kommt direkt beim Anschauen!

Gottfried Friedrichs

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Rezept: Forellen-Filets auf leichtem Kartoffelsalat mit Ei  und Gurke

Veröffentlicht am 18. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Genießen Sie auch gern die ersten warmen Frühlingstage im Grünen – vielleicht bei einer ausgiebigen Radtour oder mit Freunden im Park? Was gibt es da Schöneres, als den Tag mit einem leckeren Picknick ausklingen zu lassen! Kartoffelsalat ist immer ein beliebter Picknick-Klassiker. Für alle, die ihn gern auf leichte Weise genießen möchten, stellen wir heute eine Variante ohne Mayonnaise und mit unseren feinen FRIEDRICHS Forellen-Filets Wacholder geräuchert vor! Denn unsere saftig-zarte Räucherforelle schmeckt nicht nur besonders aromatisch – sie ist dazu noch äußerst fettarm, gut bekömmlich und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung. Wir wünschen viel Spaß beim nächsten Picknick.

Gottfried Friedrichs

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Eines von drei FRIEDRICHS Stremel Lachs Gourmetpaketen zu gewinnen!

Veröffentlicht am 11. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Vergangene Woche haben Sie auf unserem Blog gelesen, seit wie vielen Jahren wir bei Gottfried Friedrichs schon Stremel Lachs Delikatessen herstellen und was es mit diesem außergewöhnlichen Namen auf sich hat (Link einfügen). Vier verschiedene Stremel Variationen bereichern das vielseitige FRIEDRICHS Lachs Sortiment: Stremel im Stück, in Streifen, in herzhaften Locken oder mit Toppings wie Pfeffer, Ananas und Mandeln pikant verfeinert. Diese leckeren Spezialitäten verlosen wir in unserem aktuellen Gewinnspiel. Machen Sie mit!

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FRIEDRICHS Stremel Lachs: Heiß geräuchert und heiß begehrt

Veröffentlicht am 4. Mai 2018 von FRIEDRICHS Blog

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, woher der Stremel Lachs seinen außergewöhnlichen Namen hat? Den hat er seiner typischen Form zu verdanken! Aus dem Ostpreußischen übersetzt, bedeutet Stremel nämlich ganz einfach Striemen oder Streifen – und aus dieser Region stammt nicht nur der Ausdruck, sondern auch das fast 240 Jahre alte Originalrezept für unseren heiß geräucherten FRIEDRICHS Stremel Lachs. Seit über 80 Jahren räuchern wir bei Gottfried Friedrichs bereits Stremel Lachs. Fest im Sortiment können wir ihn nun seit genau 30 Jahren anbieten: Der richtige Anlass für ein Stremel Lachs Special!

Gottfried Friedrichs

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Wenn FRIEDRICHS ins Studio geht: Das Making-Of

Veröffentlicht am 27. April 2018 von FRIEDRICHS Blog

„Schnitt! Das war die letzte Einstellung!“ Ja, wir von FRIEDRICHS haben es wieder getan und sind für neue Rezeptvideos mit unseren Lachslieblingen vor die Kamera gegangen. Wie der Drehtag in der Hamburger Speicherstadt ausgesehen hat und wie es am Set gelaufen ist, erzählen wir Ihnen in unserem Making-Of.

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Spargel Rezept: Mariniertes Gemüse mit Stremel Lachs

Veröffentlicht am 20. April 2018 von FRIEDRICHS Blog

Es ist soweit: Die Frühlingssonne lässt sich blicken und mit ihr steht die lang ersehnte Spargel-Saison wieder an! Endlich können wir zu unserem leckeren Räucherlachs wieder frischen Spargel genießen. Und weil wir Ihnen auch direkt Lust auf Lachs mit Spargel machen möchten, haben wir heute ein Spargel Rezept mit aromatischem FRIEDRICHS Stremel Lachs für Sie. Viel Spaß beim Nachkochen!

FRIEDRICHS Lachs mit mariniertem Gemüse

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Der Spargel ist da! FRIEDRICHS verlost den Lachs dazu

Veröffentlicht am 13. April 2018 von FRIEDRICHS Blog

Kaum ein Gemüse wird von uns jedes Jahr so sehnsüchtig erwartet wie der Spargel. Das ist kein Wunder, denn die schlanken weißen Stangen stehen für kalorienarmen und gesunden Genuss. Gerade deshalb ist Spargel auch so ein hervorragender Begleiter für frischen, gebeizten oder geräucherten Lachs. Denn so verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe und Gaumenfreude aufs Feinste. Wenn Sie jetzt Lust auf Spargel mit FRIEDRICHS Lachs bekommen haben, dann haben Sie jetzt die Chance auf eines von drei FRIEDRICHS Genusspaketen: Einfach an unserem Gewinnspiel teilnehmen!

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Ein Sommernachtstraum: Wein und FRIEDRICHS Lachs-Spezialitäten

Veröffentlicht am 6. April 2018 von FRIEDRICHS Blog

Langsam werden die Tage wieder länger, draußen ist es angenehm warm und die ersten Sonnenstrahlen geben bereits einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer. Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir freuen uns sehr darauf! Endlich wieder die Abende auf dem Balkon oder im Garten verbringen, gemütlich mit Freunden zusammensitzen und einfach genießen – zum Beispiel mit unserem Lachs und einem guten Gläschen Wein. Aber welcher Wein passt eigentlich am besten zu Fisch? Wir verraten es Ihnen!

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Last-Minute Rezepte zu Ostern

Veröffentlicht am 29. März 2018 von FRIEDRICHS Blog

Die Familie hat sich spontan am Ostersonntag zum Brunch angekündigt und jetzt fehlt Ihnen noch fix eine leckere Blitz-Rezept-Idee für die Ostertafel? Mit Lachs können Sie Ihre Gäste immer begeistern! Deswegen präsentieren wir Ihnen unsere zwei liebsten Lachs Rezepte zu Ostern – die garantiert gelingen und dabei super lecker schmecken. Mit unseren feinen Lachs-Spezialitäten wird Ihr Osterfest ein voller Erfolg.

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