Wer Silvester keine Lust auf Fondue hat, sondern lieber auf exklusives Fingerfood setzen will, für den haben wir dieses Jahr gleich zwei leckere Lachs-Rezepte. Auf unserem Silvester-Buffet stehen: Knusprige Mini Lachs Burger und Rösti mit Lachs und Kerbelschmand. Beide Rezeptideen sind originell und dabei unkompliziert in der Zubereitung, damit Sie noch genug Zeit haben, die Wohnung zu dekorieren und in Ihr Silvester-Outfit zu schlüpfen.
Weihnachten steht vor der Tür und damit nicht nur der Duft von Glühwein und frischgebackenen Keksen, sondern auch scheinbar endlose To-Do-Listen und Erledigungen. Damit der Heilige Abend stressfrei verläuft, haben wir von FRIEDRICHS gemeinsam mit Gourmet Guerilla ein Rezept zu Weihnachten entwickelt, das Sie ganz entspannt schon einige Stunden vor der Bescherung vorbereiten können. Wer will schon die schönen Momente mit der Familie verpassen, weil man am Herd steht?
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Wir bei FRIEDRICHS sind im Herbstmodus: Denn die goldene Jahreszeit ist einfach gemütlich und sehr genussvoll! Warum nicht mal wieder für liebe Menschen etwas Feines kochen und gemeinsam den Herbst genießen? Wir freuen uns schon auf gesellige Abende mit Familie und Freunden – und auf die herbstliche Suppe mit Wildlachs von Bloggerin Anne. Das heiße Süppchen hat direkt unser Herz erwärmt und der MSC-zertifizierte FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked aus den klaren Gewässern Alaskas schmeckt dazu natürlich überaus lecker! Damit nicht genug: On top wartet außerdem selbst gemachter Wildlachs-Apfel-Frischkäse auf Ihre Gäste! Hier geht‘s zum Rezept.
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Wir bei FRIEDRICHS haben auch an regnerischen Herbsttagen gute Laune. Als Nordlichter lieben wir die steife Brise an der Küste und machen es uns in der dunklen Jahreszeit gern gemütlich: Jetzt ist die perfekte Zeit für ein romantisches Abendessen mit dem Liebsten! Für ein gelungenes Dinner zu zweit sind die leckeren Lachs Tacos mit Avocado Limetten Salsa und Tabasco Creme genau das richtige. Denn wenn nordisch frischer FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved auf die feurige Küche Mexikos trifft, wird einem warm ums Herz: Schließich ziehen sich Gegensätze an – und Liebe geht durch den Magen!
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Im heutigen Rezept begibt sich unser Feines Lachsfilet PUR auf italienische Geschmacksreise. Auf Sie wartet unser leckeres Lachs-Risotto mit Zuckerschoten und Pinienkernen! Italienisches Lebensgefühl, cremige Konsistenz und unser edles Filet machen unser Risotto zum ganz besonderen Genuss. Wenn Sie Lust haben, sich und Ihren Lieben mit unserem Lachs-Risotto etwas besonders Gutes zu tun, gibt es für Sie jetzt unser neues Rezept-Video. Auf unserem YouTube-Kanal zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Ihnen unser Risotto ganz sicher gelingt. Denn Freunde der italienischen Küche wissen: Das perfekte Risotto ist eine wahre Kunst und bei der Zubereitung muss man ein paar Feinheiten beachten, bevor das Schlemmen beginnen kann!
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Was anfangs als kleine Bio-Bewegung begann – ist über die Jahre zum großen Bio-Trend herangewachsen! Gerade wenn es um Fisch oder Fleisch geht, möchten viele auf Bio-Qualität nicht mehr verzichten. Der Bio Lachs von FRIEDRICHS trägt das Naturland Siegel und erfüllt somit noch strengere Richtlinien, als die der EU-Öko-Verordnung. Unser BIO Graved-Lachs wird zudem von Hand gebeizt und ohne Zusatzstoffe veredelt. Ideal für den kleinen Genuss, gibt es den BIO Graved-Lachs jetzt übrigens auch in der 50g Packung!
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„O’zapft is“: Das größte Volksfest der Welt öffnet an diesem Wochenende wieder seine Pforten! Pünktlich zum Einzug der Wiesn Wirte bringen wir Sie mit unserer Biergarten-Forelle in Oktoberfest-Stimmung. Denn zu einer zünftigen Brotzeit gehört in Bayern eine gescheite Laugenbrez‘n und die berühmte Mass Bier einfach dazu. Wir bei FRIEDRICHS genießen das bayerische Gebäck am liebsten mit unserer Biergarten-Forelle, die mit Malz mariniert, das perfekte Wiesn-Feeling auf den Teller zaubert! Das Rezept dazu gibt es in diesem Blogbeitrag.
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Wie das italienische Wort „Pesce“ schon verrät, ergänzt der Pescetarier seinen pflanzlichen Speiseplan um Fisch und andere Meerestiere – verzichtet dabei aber auf den Verzehr von Fleisch. Und Studien geben ihm Recht: Pescetarismus soll die gesündeste Ernährungsweise überhaupt sein. Warum das so ist? Das lesen Sie in diesem Blogbeitrag.
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In diesem Jahr hat uns der Sommer mit reichlich Sonnenschein verwöhnt. Nun läuten wir bei FRIEDRICHS langsam den goldenen Herbst ein. Was gibt es jetzt Schöneres, als ein Spaziergang durch die heimischen Wälder? Die Bäume tragen ein buntes Blätterkleid und es duftet angenehm nach Waldboden – aus dem nun auch langsam die ersten Pilze sprießen. Auf diese Zeit freuen sich viele Feinschmecker besonders. Denn der milde, leicht nussige Geschmack von frischen Speisepilzen ist eine echte Delikatesse. Steinpilze zählen dabei zu den edelsten ihrer Art! In unserem Rezept servieren wir sie zu Pasta und den feinen FRIEDRICHS Bio-Forellen-Filets: Das sollten Sie unbedingt probieren!
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Gegen den Strom und doch so lecker: In unserem neuen Rezept aus der Cross-Over Küche präsentiert sich der nordische Stremel Lachs von FRIEDRICHS von seiner asiatischen Seite. In unserer bunten Soulfood Bowl trifft sein charaktervoll rauchiges Aroma auf nussige Edamame und japanisches Omelett. Klingt lecker? Ist es auch! Die schmackhafte Komposition ist dabei genau das richtige, um Sie in exotische Geschmackswelten zu entführen und dieses Erlebnis mit allen Sinnen zu genießen. Für alle, die jetzt oder auch später Lust auf Urlaub für die Sinne haben, gibt es hier unser neues Youtube Rezept-Video mit praktischer Step by Step-Anleitung zur Zubereitung unserer leckeren Soulfood Bowl.
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