Ofen-Frittata mit graved Wildlachs

Wir lieben Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und optisch etwas hermachen. Diese Ofen-Frittata mit Süßkartoffeln, roter Beete und feinem FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved ist ein perfektes Beispiel dafür! Sie eignet sich sowohl für ein schnelles Familienessen als auch für den Wow-Effekt auf einem Buffet. Dieses Rezept stammt aus der Feder von Food-Bloggerin Simone von S-Küche

Ofen-Frittata mit Wildlachs
Copyright: FRIEDRICHS und Simone Filipowsky
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Feldsalat mit Wildlachs, Falafel und Tahini Dressing

Dieser Feldsalat mit Wildlachs ist außergewöhnlich: Feiner, geräucherter FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs in Kombination mit knuspriger Falafel, aromatischem Feldsalat und einem nussig-cremigen Tahini Dressing. Kein Wunder, wenn Sie schon beim Lesen Appetit bekommen! Nicht nur der Geschmack ist eine Wohltat, denn jede Zutat in diesem Salat bringt wertvolle Nährstoffe mit sich. Diese kreative Rezeptidee für Feldsalat mit Wildlachs & Co stammt von Foodbloggerin Janina Lechner vom Blog Kleines Kulinarium.

Copyright Friedrichs und Janina Lechner
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Pfannkuchen mit Lachs aus dem Ofen

Mit unseren Pfannkuchen mit Lachs holen Sie sich Café-Feeling nach Hause. Der Clou: Den Pfannkuchen bereiten wir nicht klassisch in der Pfanne, sondern im Ofen zu. Diese so genannten „Dutch Baby Pancakes“ erinnern an Omelette oder Quiche mit einer herzhaften Füllung. Eine tolle Abwechslung auf dem Teller, die sich obendrein auch leicht vorbereiten lässt. Sie benötigen dazu eine hitzebeständige Pfanne. In dieser backen Sie einen Pfannkuchen, der im Ofen besonders hoch aufgeht. Die Füllung besteht aus Crème fraîche, Rucola und Kapern, eingelegten Zwiebeln und unserem Kodiak Wildlachs graved. Ausgedacht hat sich das Rezept Food-Bloggerin Maja alias Moeys Kitchen.

Pfannkuchen mit Lachs aus dem Ofen
Copyright FRIEDRICHS und Maja Nett
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Sushi selber machen

Sushi selber machen ist gar nicht so schwierig, wie man glaubt! Das gilt zumindest für unser Rezept, das Foodbloggerin Maja vom Blog Moeys Kitchen für uns entwickelt hat. Ihr „nordisches“ Sushi mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved, Gurke und Meerrettich-Frischkäse ist also auch für Anfänger geeignet.

Sushi selber machen: Rezept zu Silvester
Copyright FRIEDRICHS und Maja Nett
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Vorspeise mit Räucherlachs für ein festliches Menü

Eine Vorspeise gibt Ihrem Festtagsmenü den perfekten Rahmen: Diese geschmackliche Umrandung dämpft den ersten Hunger ohne zu sättigen. Und natürlich sollte das Entree auch ein Augenschmaus sein! So wie unser Rezept für diese eindrucksvolle Vorspeise mit Räucherlachs, genauer gesagt mit unserem FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved. Die Idee stammt von Foodbloggerin Denise Schuster vom Blog Foodlovin. Marinierte Rote Bete, Gurke, Zitronen- und Wildkräutercreme treffen auf knuspriges Schwarzbrot. Das Ganze wird mit essbaren Blüten zu einem optischen Feuerwerk. Dieses eindrucksvolle Gericht lässt sich einfach vorbereiten, sodass am Abend kein Stress aufkommt. Das Rezept passt wunderbar zum Silvesterabend oder auch als Vorspeise zu Weihnachten.

Copyright FRIEDRICHS und Denise Schuster
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Spinatgnocchi mit Wildlachs

Spinatgnocchi sind echtes Soulfood! Wenn es draußen kalt wird, sehnen wir uns nach warmem Wohlfühlessen. In dieser Jahreszeit nehmen wir uns auch gern mal mehr Zeit zum Kochen und Genießen und machen es uns zu Hause gemütlich. Wir haben da das perfekte Rezept für Sie: Leckere Gnocchi mit einer cremigen Gorgonzola Sauce und FRIEDRICHS Wildlachs Filetstück als Topping.

Spinatgnocchi mit Wildlachs
Copyright FRIEDRICHS und Klara Goes North
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Linsensalat mit Räucherlachs und Apfel

Dieser Linsensalat schmeckt nach Herbst: Belugalinsen und Babyspinat treffen auf unseren geräucherten Wildlachs, süße Apfelstückchen und ein Dressing aus Ahornsirup und Walnussöl. Der Salat lässt sich blitzschnell zubereiten, perfekt also für einen gemütlichen Feierabend zu Hause. Natürlich lässt sich das Rezept auch für die Mittagspause vorbereiten und im Büro oder Home Office genießen. Die Idee für diesen leckeren Salat stammt von Foodbloggerin Janina Lechner vom Blog Kleines Kulinarium.

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Low Carb Gericht: Zucchini Nudeln mit Wildlachs

Wer auf eine Low Carb Ernährung setzt, bei dem kommt sicher schon lange Lachs auf den Tisch. Wir haben ein passendes Low Carb Gericht dazu: Zucchini Nudeln mit einem cremigen Dressing und einem Topping aus knusprigen Kichererbsen, Graved Lachs und Limetten. Mit einem Julienne oder Spiralschneider werden die Nudeln aus den Zucchini geformt. Man nennt sie auch Zoodles, eine Mischung aus dem Englischen „noodles“ und „zucchini“. Dieses glutenfreie Rezept stammt von Bloggerin Eva Fischer alias Foodtastic.

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Nachhaltiger Fischfang: Die FischGewiss Aktionswoche

Nachhaltiger Fischfang ist ein Thema, das uns bei FRIEDRICHS schon lange am Herzen liegt. Daher unterstützen wir die FischGewiss Aktionswoche, die der MSC (Marine Stewardship Council) und der ASC (Aquaculture Stewardship Council) ins Leben gerufen haben. In dieser Woche wollen MSC und ASC auf das Thema nachhaltiger Fischfang aufmerksam machen – auf Social Media und direkt in den Supermärkten. Ziel ist es, Verbraucher für zertifizierten Fisch zu begeistern. Jeder Kaufentscheidung kann die Zukunft der Fischbestände und der Meere positiv beeinflussen!

Nachhaltiger Fischfang : Die FischGewiss Aktionswoche
Copyright FRIEDRICHS und Simone Filipowsky
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Lachs online kaufen: Jetzt neu bei FRIEDRICHS

Sie können ab sofort unseren Lachs online kaufen. In unserem FRIEDRICHS Online Shop bieten wir feinsten Premium Lachs an – nämlich unsere Gottfried Friedrichs Meisterstücke. Diese können Sie sich ganz bequem direkt nach Hause liefern lassen. Die kostbaren FRIEDRICHS Meisterstücke sind ganze Lachsseiten und Filets – das Edelste, das wir in unserer Manufactur herstellen.

Lachs online kaufen: Jetzt neu bei FRIEDRICHS
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