In der Mittagspause oder nach Feierabend muss es oft mal schnell gehen in der Küche. Die Kinder haben Hunger, der Hund muss noch raus oder der Haushalt ruft. Vorbereitetes Essen, also Meal Prep, macht das Leben in dieser Situation viel leichter und leckerer! Wir verraten Ihnen einige super Tipps für Meal Prep und unsere absoluten Lieblingsrezepte mit Lachs. 

Mealprep leicht gemacht – auch im Homeoffice

Meal Prep für unterwegs ist schon seit einiger Zeit sehr beliebt. Es spart Geld und ist meist nährstoffreicher als die Mittagsmahlzeit vom nächsten Bäcker oder Schnellrestaurant. Aber auch für die Arbeit von Zuhause bietet sich Meal Prep an. Denn: Bei der Arbeit im Homeoffice neigt man gern mal dazu, schnell am Schreibtisch zwischen zwei Meetings das Fertig-Essen zu verschlingen. Ganz zu schweigen von kleinen Snacks zwischendurch, weil das Mittagessen nicht wirklich gesättigt hat. Ziemlich unbefriedigend! Die gute Nachricht ist: Das geht auch anders. Turbo-Mittagessen aus Konserven ist passé! Meal Prep ist das Stichwort. Leckere, fertig zubereitete Mahlzeiten für mehrere Tage griffbereit im Kühl- oder Tiefkühlschrank zu haben ist eine sehr praktische Lösung, um ausgewogenes, frisches Essen in den Alltag zu integrieren. 

Alles eine Frage der Vorräte 

Meal Prep gelingt am besten, wenn die Vorratsschränke mit gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln gefüllt sind: Quinoa, Pasta, Linsen, Tiefkühlgemüse, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer, Nüsse & Samen sind nur ein paar hervorragende Zutaten dafür. Dazu kommen einige frische Zutaten, die Sie im Kühlschrank lagern können – unser Lachs hält sich dort prächtig. 

So geraten Sie nicht in „Zutaten-Not“ sondern können verschiedene, ausgewogene Rezepte mit den vorhandenen Lebensmitteln zubereiten.

Planung ist das A und O 

Zutaten im Haus haben ist das Eine, dazu passende Rezepte parat zu haben das Andere. Also: Machen Sie sich einen Essensplan für die ganze Woche, am besten am Wochenende davor. Alles, was Sie an Zutaten brauchen, landet auf einer Wocheneinkaufsliste. Der Einkauf wird dadurch viel schneller und entspannter. Diese Planung nimmt zudem den Stress, nach der Arbeit oder in der Mittagspause noch zum Supermarkt zu hetzen. 

Noch ein positiver Nebeneffekt: Weniger Lebensmittel landen im Müll, weil sie sorgfältig eingeplant sind. 

Unsere liebsten Meal Prep Rezepte mit Lachs 

Jetzt ist Zeit für konkrete Vorschläge – und unsere sind einfach nur köstlich! 

Die FRIEDRICHS Produkte eignen sich ideal für Meal Prep Rezepte – sie sind ja bekannt als leckere Energielieferanten und vielseitig einsetzbar. Hier haben wir unsere Meal Prep Favoriten mit Lachs für Sie zusammengestellt:

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