Die besten Saucen zu geräuchertem Fisch!

Eine gute Sauce ist wie das Tüpfelchen auf dem i! Sie unterstreicht das Aroma des Gerichts – ohne es zu überdecken. In der gehobenen Gastronomie ist der Saucier der Koch mit der meisten Erfahrung in der Küche: Das zeigt, welche besondere Rolle der Sauce zuteilwird. Auch unser Räucherfisch genießt es mit einem leckeren Klecks Sauce serviert zu werden. Welche am besten dazu schmecken, lesen Sie hier.

Saucen zu geräuchertem Fisch
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FRIEDRICHS Lachs liebt Sauce

Für das bestmögliche Geschmacksergebnis gehen wir bei FRIEDRICHS mit viel Liebe zum Detail ans Werk. Denn nur die Kombination von erlesener Rohware, handwerklicher Tradition, innovativen Rezepturen und moderner Technik bringt uns diese außergewöhnlich feinen Fisch-Delikatessen. Der pure Genuss unserer Produkte steht für sich – mit der richtigen Sauce lässt sich der Eigengeschmack noch unterstreichen oder sogar aromatische Kontraste setzen. Ganz nach Produkt und Gusto bieten wir Ihnen bei FRIEDRICHS daher gleich vier Saucen zur Auswahl.

Vier Saucen zu geräuchertem Fisch

Ein echter Klassiker ist die Kombination von Fisch und Meerrettich, die bereits seit dem 16. Jahrhundert in Deutschland bekannt ist. Um das pikante Aroma des Meerrettichs abzurunden, verfeinern wir ihn für unsere FRIEDRICHS Meerrettich-Creme ganz klassisch mit dem cremig-milden Geschmack von Sahne: Unbedingt empfehlenswert zu unseren Räucherlachs Spezialitäten!

Saucen zu geräucherten Fisch mit Meerrettich Creme
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Eine unserer liebsten Saucen zu unseren Feinfisch-Delikatessen ist die FRIEDRICHS Graved Sauce Skandinavische Art, die ebenfalls ein absoluter Klassiker ist. Die Honig-Senf Sauce enthält ein feines Dillaroma und unterstreicht den Geschmack von Graved Lachs einfach perfekt.

Graved Lachs Sauce
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Unsere FRIEDRICHS Würz-Sauce traditioneller Art hat eine leichte pikante Senf-Note und harmoniert vor allem zu kräftigem Räucherfisch. Wir dippen besonders gern unsere heiß-geräucherten und saftig zarten Stremel-Lachs-Spezialitäten darin.

Würz Saucen zu geräucherten Fisch Traditionelle Art
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Die FRIEDRICHS Orangen-Senf Sauce unterscheidet sich von unseren anderen Saucen vor allem durch ihre fruchtige Geschmackskomponente, die besonders gut zu unseren Forellen-Filets Wacholder geräuchert schmecken.

Saucen zu geräucherten Fisch, Orangen-Senf
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Hier gibt’s Rezeptideen mit unseren Saucen zu geräuchertem Fisch:

https://www.gottfried-friedrichs.de/rezepte/rezept/friedrichs-rauch-lachs-mit-sahne-meerrettich-creme-auf-roesti.html

https://www.gottfried-friedrichs.de/rezepte/rezept/dill-pfannkuchen-pizzen-mit-friedrichs-graved-lachs.html

https://www.gottfried-friedrichs.de/rezepte/rezept/friedrichs-bach-saibling-an-lauwarmen-linsen-fruehlingszwiebeln-und-karamellisierten-apfelscheiben.html

https://www.gottfried-friedrichs.de/rezepte/rezept/mini-raeucherlachsspiesse-mit-avocado-und-orangen-senf-sauce.html