Archiv der Kategorie: Rezepte

Sommerlicher Salat mit Lachs und Süßkartoffel-Würfeln

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Jetzt, wo es draußen warm ist, genießen wir bei FRIEDRICHS den Lachs gern sommerlich! Unser neues absolutes Lieblingsrezept ist daher unser Sommersalat mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved und im Ofen geröstete Süßkartoffel-Würfel. Der ist einfach super lecker und durch etwas Limette besonders frisch. Genau das Richtige für die nächste Gartenparty mit Freunden oder ein Picknick im Grünen. Für alle, die den Salat mit Lachs gern einmal nachkochen möchten, gibt es das Rezept jetzt als Video mit praktischer Step by Step Anleitung. Der Appetit kommt direkt beim Anschauen!

Salat mit Lachs von FRIEDRICHS

Gottfried Friedrichs

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Rezept: Forellen-Filets auf leichtem Kartoffelsalat mit Ei 
und Gurke

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Genießen Sie auch gern die ersten warmen Frühlingstage im Grünen – vielleicht bei einer ausgiebigen Radtour oder mit Freunden im Park? Was gibt es da Schöneres, als den Tag mit einem leckeren Picknick ausklingen zu lassen! Kartoffelsalat ist immer ein beliebter Picknick-Klassiker. Für alle, die ihn gern auf leichte Weise genießen möchten, stellen wir heute eine Variante ohne Mayonnaise und mit unseren feinen FRIEDRICHS Forellen-Filets Wacholder geräuchert vor! Denn unsere saftig-zarte Räucherforelle schmeckt nicht nur besonders aromatisch – sie ist dazu noch äußerst fettarm, gut bekömmlich und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung. Wir wünschen viel Spaß beim nächsten Picknick.

Forellen-Filets mit Kartoffelsalat

Gottfried Friedrichs

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Spargel Rezept: Mariniertes Gemüse mit Stremel Lachs

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Es ist soweit: Die Frühlingssonne lässt sich blicken und mit ihr steht die lang ersehnte Spargel-Saison wieder an! Endlich können wir zu unserem leckeren Räucherlachs wieder frischen Spargel genießen. Und weil wir Ihnen auch direkt Lust auf Lachs mit Spargel machen möchten, haben wir heute ein Spargel Rezept mit aromatischem FRIEDRICHS Stremel Lachs für Sie. Viel Spaß beim Nachkochen!

Lachs mit Gemüse

FRIEDRICHS Lachs mit mariniertem Gemüse

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FRIEDRICHS Rezept Video: Lust auf Lachs zu Ostern?

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Sind Sie noch auf der Suche nach einem raffinierten Rezept für den Osterbrunch – das bei Ihren Gästen Eindruck macht und super lecker schmeckt? Mit Lachs zu Ostern liegen Sie immer richtig. Deshalb möchten wir Ihnen vor den Feiertagen mit einem neuen Rezept Video eine Freude machen. Unsere Focaccia mit Graved Lachs schmeckt einfach zum Anbeißen gut! Viel Spaß beim Ausprobieren.

Lust auf Lachs zu Ostern

Copyright FRIEDRICHS

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Rezept: FRIEDRICHS Stremel Lachs und gerösteter Wurzelgemüse-Salat mit Orangen-Senf-Dressing

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Wenn warmes Wurzelgemüse auf heiß geräucherten Stremel Lachs von FRIEDRICHS trifft, dann wird Ihnen nicht nur wohlig warm ums Herz – Sie können auch mit allen Sinnen genießen! Denn unser aromatischer 
Stremel Lachs ist auf einem bunten Bett von Wintergemüse nicht nur ein besonderer Genuss für den Gaumen, sondern bringt Farbe in die kalte Jahreszeit. Kein Wunder, dass bei diesem farbenfrohen Feel-Good-Rezept von Food-Bloggerin Nicole Hildebrandt alias Luzia Pimpinella nicht nur die Kichererbsen für gute Laune sorgen: Auch die essentiellen Omega-3-Fettsäuren im Räucherlachs können dem Winterblues entgegenwirken und außerdem die Abwehrkräfte stärken. Viel Spaß beim Nachkochen!

Stremel Lachs auf Wintergemüse-Salat

Copyright – FRIEDRICHS & Luzia Pimpinella

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Rezept: Forellen-Filets Wacholder geräuchert mit gebackener Roter Beete und Salat

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Die Forelle gehört in Deutschland zu den Top 5 der beliebtesten Speisefische. Gebraten, gedünstet oder geräuchert – bei dieser sagenhaften Vielseitigkeit ist für jeden etwas dabei. Bei uns, bei FRIEDRICHS, werden die feinen Forellen-Filets in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Über heimischen Hölzern sorgfältig veredelt, erhalten sie ihren angenehm milden Rauchgeschmack, der in unserem heutigen Rezept mit Roter Beete und Feldsalat ideal harmoniert.

geräucherte Forellen-Filets

Unsere Forellen-Filets, Wacholder geräuchert, Copyright: FRIEDRICHS

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Lachs zu Weihnachten: Feine Pastinakencremesuppe mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs und Caviar

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Was gibt es Schöneres, als das Weihnachtsfest im Kreise der Lieben zu verbringen und gemeinsam ein leckeres Weihnachtsmenü zu genießen? Wildlachs von FRIEDRICHS ist auf jeder Festtafel ein ganz besonders feiner Genuss – das kann man nicht nur schmecken, sondern auch sehen! Für alle, die sich Lachs zu Weihnachten wünschen, hat Carina Farwick von Foodistas.de für uns eine Vorspeise kreiert, die durch den FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked und den FRIEDRICHS Wildlachs-Caviar optisch sowie kulinarisch zum Hochgenuss wird: Starten Sie in Ihr Menü mit einer feinen Pastinakencremesuppe.

geräucherter Lachs zu Weihnachten

FRIEDRICHS Wildlachs geräuchert, Copyright: FRIEDRICHS

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FRIEDRICHS Rezept Video: Pasta mit Wildlachs zum Nachkochen

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Lust auf Lachs? Mit unserem Lieblingsfisch lassen sich eine ganze Menge trendiger Gerichte zubereiten. Sie möchten Abwechslung und Lachs nicht nur klassisch auf Brot oder als Topping zur Ofenkartoffel servieren? Von Lachsrillettes bis Süßkartoffelpuffer – hier auf unserem Blog haben wir schon viele leckere Rezepte für Sie gesammelt.Und jetzt zeigen wir Ihnen auch im Video, wie es geht und machen Ihnen hoffentlich noch mehr Appetit!

Videodreh Wildlachs mit Pasta

Copyright: FRIEDRICHS

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Weihnachtszeit ist Lachszeit: Hier gibt’s Inspiration für neue Rezepte

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Alle Jahre wieder möchte man seine Lieben an den Feiertagen noch mehr als sonst verwöhnen! Leckerer Lachs kommt dabei besonders gern auf den festlich gedeckten Tisch! Wir empfehlen: Achten Sie auf die Qualität, denn man schmeckt einfach den Unterschied. Dies gilt von der Herkunft des Fisches bis zur sorgfältigen Verarbeitung. Wussten Sie zum Beispiel, dass der FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked der absolute Favorit der Deutschen unter den Wildlachs Produkten ist? Direkt gefolgt vom FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved. Das liegt wahrscheinlich mit daran, dass die Lachse aus Alaska stammen. Hier wachsen sie in ihrem natürlichen Lebensraum in einem der klarsten und saubersten Gewässer der Welt auf.

Bei uns bei FRIEDRICHS, in der Ersten Hanseatischen Feinfisch-Manufactur, werden sie traditionell weiter veredelt – mit viel Liebe zum Detail und zu einem großen Teil noch in Handarbeit. Kein Wunder, dass man diesen Manufactur-Charakter schmeckt!

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Rezept: Herzhafter Streuselkuchen mit Räucherlachs und Dill

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Beim Gedanken an Streuselkuchen werden bei vielen Deutschen schnell Kindheitserinnerungen wach: Eine zarte, lockere Krume bestreut mit leckeren Butterstreuseln und süßem Puderzucker – schnell zubereitet und einfach gut! Wir von FRIEDRICHS wissen allerdings seit kurzem: Der traditionelle Blechkuchen schmeckt auch in einer herzhaften Variante mit Lachs, Schmand und Parmesan köstlich! Food-Bloggerin Christina Bumann von Tinastausendschoen entwickelte ihn für uns: den herzhaften Streuselkuchen mit Räucherlachs und Dill.

Rezeptfoto: Streuselkuchen mit Räucherlachs und Dill

Copyright: FRIEDRICHS und Tinastausenschoen

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