Sommerlicher Salat mit Lachs und Süßkartoffel-Würfeln

Jetzt, wo es draußen warm ist, genießen wir bei FRIEDRICHS den Lachs gern sommerlich! Unser neues absolutes Lieblingsrezept ist daher unser Sommersalat mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved und im Ofen geröstete Süßkartoffel-Würfel. Der ist einfach super lecker und durch etwas Limette besonders frisch. Genau das Richtige für die nächste Gartenparty mit Freunden oder ein Picknick im Grünen. Für alle, die den Salat mit Lachs gern einmal nachkochen möchten, gibt es das Rezept jetzt als Video mit praktischer Step by Step Anleitung. Der Appetit kommt direkt beim Anschauen!

Salat mit Lachs von FRIEDRICHS

Gottfried Friedrichs

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Eines von drei FRIEDRICHS Stremel Lachs Gourmetpaketen zu gewinnen!

Vergangene Woche haben Sie auf unserem Blog gelesen, seit wie vielen Jahren wir bei Gottfried Friedrichs schon Stremel Lachs Delikatessen herstellen und was es mit diesem außergewöhnlichen Namen auf sich hat (Link einfügen). Vier verschiedene Stremel Variationen bereichern das vielseitige FRIEDRICHS Lachs Sortiment: Stremel im Stück, in Streifen, in herzhaften Locken oder mit Toppings wie Pfeffer, Ananas und Mandeln pikant verfeinert. Diese leckeren Spezialitäten verlosen wir in unserem aktuellen Gewinnspiel. Machen Sie mit!

Gewinnspiel Stremel von FRIEDRICHS

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Wenn FRIEDRICHS ins Studio geht: Das Making-Of

„Schnitt! Das war die letzte Einstellung!“ Ja, wir von FRIEDRICHS haben es wieder getan und sind für neue Rezeptvideos mit unseren Lachslieblingen vor die Kamera gegangen. Wie der Drehtag in der Hamburger Speicherstadt ausgesehen hat und wie es am Set gelaufen ist, erzählen wir Ihnen in unserem Making-Of.

Making-Off

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Der Spargel ist da! FRIEDRICHS verlost den Lachs dazu

Kaum ein Gemüse wird von uns jedes Jahr so sehnsüchtig erwartet wie der Spargel. Das ist kein Wunder, denn die schlanken weißen Stangen stehen für kalorienarmen und gesunden Genuss. Gerade deshalb ist Spargel auch so ein hervorragender Begleiter für frischen, gebeizten oder geräucherten Lachs. Denn so verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe und Gaumenfreude aufs Feinste. Wenn Sie jetzt Lust auf Spargel mit FRIEDRICHS Lachs bekommen haben, dann haben Sie jetzt die Chance auf eines von drei FRIEDRICHS Genusspaketen: Einfach an unserem Gewinnspiel teilnehmen!

Gewinnspiel

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Ein Sommernachtstraum: Wein und FRIEDRICHS Lachs-Spezialitäten

Langsam werden die Tage wieder länger, draußen ist es angenehm warm und die ersten Sonnenstrahlen geben bereits einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer. Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir freuen uns sehr darauf! Endlich wieder die Abende auf dem Balkon oder im Garten verbringen, gemütlich mit Freunden zusammensitzen und einfach genießen – zum Beispiel mit unserem Lachs und einem guten Gläschen Wein. Aber welcher Wein passt eigentlich am besten zu Fisch? Wir verraten es Ihnen!

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Last-Minute Rezepte zu Ostern

Die Familie hat sich spontan am Ostersonntag zum Brunch angekündigt und jetzt fehlt Ihnen noch fix eine leckere Blitz-Rezept-Idee für die Ostertafel? Mit Lachs können Sie Ihre Gäste immer begeistern! Deswegen präsentieren wir Ihnen unsere zwei liebsten Lachs Rezepte zu Ostern – die garantiert gelingen und dabei super lecker schmecken. Mit unseren feinen Lachs-Spezialitäten wird Ihr Osterfest ein voller Erfolg.

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FRIEDRICHS Rezept Video: Lust auf Lachs zu Ostern?

Sind Sie noch auf der Suche nach einem raffinierten Rezept für den Osterbrunch – das bei Ihren Gästen Eindruck macht und super lecker schmeckt? Mit Lachs zu Ostern liegen Sie immer richtig. Deshalb möchten wir Ihnen vor den Feiertagen mit einem neuen Rezept Video eine Freude machen. Unsere Focaccia mit Graved Lachs schmeckt einfach zum Anbeißen gut! Viel Spaß beim Ausprobieren.

Lust auf Lachs zu Ostern

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FRIEDRICHS Küchen 1×1: Fisch filetieren – Step by Step

Einen Fisch selbst zu filetieren erfordert etwas Übung und ein ruhiges Händchen. Wer dabei das richtige Messer verwendet, wird sehen: es geht einfacher als vielleicht vermutet! Mit unserem Küchen 1×1 möchten wir Ihnen Step by Step zeigen, wie Sie mit ein paar hilfreichen Handwerkstricks Fisch filetieren können.

FRIEDRICHS Küchen 1x1: Fisch filetieren

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Food Trend: Buddha Bowls erobern gesunde Küchen

Blattspinat, der zwischen Süßkartoffelwürfeln, kleinen Tomaten und Bohnen hervorblitzt, daneben ein bisschen Brokkoli und als Topping: Mandelsplitter und etwas Sesam. Eigentlich fehlt dann nur noch eine dekorative Schale, in der dieses gesunde Treiben angerichtet wird, und fertig ist einer der aktuellen Food Trends. Seit einiger Zeit sind Buddha Bowls nicht wegzudenken aus jungen Küchen. Egal, ob vegetarisch, mit Fleisch oder auch Fisch: Die kreativen Schüsselgerichte gehören mittlerweile zu einer bewussten Ernährung dazu und sind mit ihren frischen und ausgewogenen Zutaten auch noch richtig leckere Sattmacher. Passend dazu: Unsere FRIEDRICHS Lachsspezialitäten.

Buddha Bowl mit FRIEDRICHS Lachs

Bunte Buddha Bowl mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

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FRIEDRICHS Küchen 1×1: Wie Sie Räucherfisch richtig lagern

Vor über 100 Jahren hat die Familie Friedrichs ihre Leidenschaft für Fisch zum Beruf gemacht. Heute ist FRIEDRICHS einer der führenden Hersteller von Feinfisch-Spezialitäten in Europa. Als Experte für Räucherlachs, Graved Lachs, geräucherte Forelle und Co. stellen wir besonders hohe Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Da Räucherfisch ein empfindliches Lebensmittel ist, gilt: Je frischer, desto besser! Deshalb spielt die richtige Lagerung unserer Feinfisch-Spezialitäten für die möglichst langanhaltende Qualität eine wichtige Rolle. Ob Sie Räucherfisch einfrieren können und wie Sie ihn richtig lagern, beantworten wir Ihnen in unserem FRIEDRICHS Küchen 1×1.

FRIEDRICHS Küchen 1x1: Räucherfisch einfrieren und richtig lagern

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