Rezept: Forellen-Filets Wacholder geräuchert mit gebackener Roter Beete und Salat

Die Forelle gehört in Deutschland zu den Top 5 der beliebtesten Speisefische. Gebraten, gedünstet oder geräuchert – bei dieser sagenhaften Vielseitigkeit ist für jeden etwas dabei. Bei uns, bei FRIEDRICHS, werden die feinen Forellen-Filets in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Über heimischen Hölzern sorgfältig veredelt, erhalten sie ihren angenehm milden Rauchgeschmack, der in unserem heutigen Rezept mit Roter Beete und Feldsalat ideal harmoniert.

geräucherte Forellen-Filets

Unsere Forellen-Filets, Wacholder geräuchert, Copyright: FRIEDRICHS

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