Die Spargel-Saison ist eröffnet: FRIEDRICHS verlost den Räucherlachs dazu!

Die ersten weißen Stangen wurden schon gesichtet: Jetzt dürfen wir uns endlich auf die leckere Spargel-Zeit freuen! Bis zum 24. Juni wird nun das gesunde und vitaminreiche Gemüse in Deutschland geerntet. Mit einem Wasseranteil von über 90 Prozent enthält weißer Spargel kaum Kalorien und ist dabei trotzdem ein sehr schmackhafter Begleiter. Frisch vom Hof oder vom Wochenmarkt ist er besonders gut.

Lachs und Spargel passen wunderbar zusammen

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Lachs und Spargel passen gut zusammen

Haben Sie die frisch gekochten, lauwarmen Stangen schon einmal mit ein paar Scheiben FRIEDRICHS Original Rauch-Lachs probiert? Einfach köstlich! Die leicht bittere Süße des Spargels und die milde Würze vom geräucherten Lachs passen wunderbar zusammen. Auch mit FRIEDRICHS Original Graved Lachs und FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs lassen sich tolle Spargelrezepte finden. Genießen Sie zum Beispiel rohmarinierten Spargel gemeinsam mit geräuchertem Wildlachs und Rucola in einem Salat. Das Rezept dazu finden Sie hier auf unserem Blog.

Salat aus geräuchertem Wildlachs und roh mariniertem Spargel mit weißem Balsam-Essig und Argan-Öl

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Festtagsrezept: Crêpes-Türmchen mit Wildlachs und Dillcreme

Crêpes-Türmchen mit Räucherlachs und Dillcreme

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Die schönste Zeit des Jahres steht vor der Tür und die Vorfreude auf erholsame, fröhliche Weihnachtsfeiertage steigt – auch bei uns.

Im ersten Teil unseres kleinen Weihnachts-Spezials hat Kerstin Getto von www.mycookingloveaffair.de eine köstliche, feine Vorspeise mit geräuchertem Wildlachs entwickelt, die für Begeisterung unter den Gästen sorgen wird und wunderbar vorbereitet werden kann. Die Crêpes-Lachstürmchen sind der perfekte Start in ein außergewöhnliches Weihnachtsmenü und ein toll anzusehendes Festtagsrezept.

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Jetzt Lachs mit Spargel genießen: Wir verlosen FRIEDRICHS Wildlachs!

Endlich, die Spargelsaison ist eröffnet! Was gibt es Köstlicheres als das frische weiße Gemüse und dazu ein paar Scheiben zarten Räucherlachs. Spargel und Lachs lassen sich einfach wunderbar kombinieren. Probieren Sie doch einmal ein paar Stangen sanft angebratenen Spargel auf einer Scheibe Toast mit Graved Lachs und etwas Crème Fraîche. Oder wie wäre es, Gäste mit einem Salat aus geräuchertem Wildlachs und roh mariniertem Spargel zu überraschen? Dieses raffinierte, aber trotzdem einfache Rezept finden Sie hier auf unserem Blog.

Salat aus geräuchertem Wildlachs und roh mariniertem Spargel mit weißem Balsam-Essig und Argan-Öl

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Wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben, dann nehmen Sie doch gleich an unserem Gewinnspiel teil! Wir verlosen drei Gutscheine für je eine ganze Seite feinsten Kodiak Wildlachs smoked (ca. 700g). Beantworten Sie uns in einem Kommentar einfach folgende Frage: Wie genießen Sie Lachs und Spargel am liebsten? 

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Räucherlachs-Genuss zum Fest: Tipps zum Lachskauf

An den Feiertagen gehört für viele Deutsche Räucherlachs ganz selbstverständlich auf die Festtafel oder den reich gedeckten Frühstückstisch. Immer mehr Menschen achten dabei auf nachhaltige Produkte, um die weltweiten Fischbestände für die Zukunft zu sichern. Mit diesen Tipps von FRIEDRICHS erkennen Sie nachhaltigen und hochwertigen Räucherfisch ganz leicht!

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Gastbeitrag: Carolin bei FRIEDRICHS in Waren

Liebe Leser, 

vor zwei Wochen hatten die FRIEDRICHS Scouts die Gelegenheit, das Werk in Waren zu besuchen. Unser Scout Carolin hat ihre Eindrücke für Sie auf gewohnt charmante Art und Weise zusammengefasst.

Der Wecker klingelt um 4:45 Uhr. Draußen ist es stockduster. Verdammt, schon Ende November und ich hab verschlafen…!? Nein. Falsches Set. Es ist Dienstag Morgen im September und ich muss meinen Zug erwischen, um das Friedrichs-Werk in Waren an der Müritz unter die Lupe zu nehmen.

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