Der Spargel ist da! FRIEDRICHS verlost den Lachs dazu

Kaum ein Gemüse wird von uns jedes Jahr so sehnsüchtig erwartet wie der Spargel. Das ist kein Wunder, denn die schlanken weißen Stangen stehen für kalorienarmen und gesunden Genuss. Gerade deshalb ist Spargel auch so ein hervorragender Begleiter für frischen, gebeizten oder geräucherten Lachs. Denn so verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe und Gaumenfreude aufs Feinste. Wenn Sie jetzt Lust auf Spargel mit FRIEDRICHS Lachs bekommen haben, dann haben Sie jetzt die Chance auf eines von drei FRIEDRICHS Genusspaketen: Einfach an unserem Gewinnspiel teilnehmen!

Gewinnspiel

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Ein Sommernachtstraum: Wein und FRIEDRICHS Lachs-Spezialitäten

Langsam werden die Tage wieder länger, draußen ist es angenehm warm und die ersten Sonnenstrahlen geben bereits einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer. Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber wir freuen uns sehr darauf! Endlich wieder die Abende auf dem Balkon oder im Garten verbringen, gemütlich mit Freunden zusammensitzen und einfach genießen – zum Beispiel mit unserem Lachs und einem guten Gläschen Wein. Aber welcher Wein passt eigentlich am besten zu Fisch? Wir verraten es Ihnen!

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FRIEDRICHS Rezept Video: Lust auf Lachs zu Ostern?

Sind Sie noch auf der Suche nach einem raffinierten Rezept für den Osterbrunch – das bei Ihren Gästen Eindruck macht und super lecker schmeckt? Mit Lachs zu Ostern liegen Sie immer richtig. Deshalb möchten wir Ihnen vor den Feiertagen mit einem neuen Rezept Video eine Freude machen. Unsere Focaccia mit Graved Lachs schmeckt einfach zum Anbeißen gut! Viel Spaß beim Ausprobieren.

Lust auf Lachs zu Ostern

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Food Trend: Buddha Bowls erobern gesunde Küchen

Blattspinat, der zwischen Süßkartoffelwürfeln, kleinen Tomaten und Bohnen hervorblitzt, daneben ein bisschen Brokkoli und als Topping: Mandelsplitter und etwas Sesam. Eigentlich fehlt dann nur noch eine dekorative Schale, in der dieses gesunde Treiben angerichtet wird, und fertig ist einer der aktuellen Food Trends. Seit einiger Zeit sind Buddha Bowls nicht wegzudenken aus jungen Küchen. Egal, ob vegetarisch, mit Fleisch oder auch Fisch: Die kreativen Schüsselgerichte gehören mittlerweile zu einer bewussten Ernährung dazu und sind mit ihren frischen und ausgewogenen Zutaten auch noch richtig leckere Sattmacher. Passend dazu: Unsere FRIEDRICHS Lachsspezialitäten.

Buddha Bowl mit FRIEDRICHS Lachs

Bunte Buddha Bowl mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

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FRIEDRICHS Küchen 1×1: Wie Sie Räucherfisch richtig lagern

Vor über 100 Jahren hat die Familie Friedrichs ihre Leidenschaft für Fisch zum Beruf gemacht. Heute ist FRIEDRICHS einer der führenden Hersteller von Feinfisch-Spezialitäten in Europa. Als Experte für Räucherlachs, Graved Lachs, geräucherte Forelle und Co. stellen wir besonders hohe Ansprüche an die Qualität unserer Produkte. Da Räucherfisch ein empfindliches Lebensmittel ist, gilt: Je frischer, desto besser! Deshalb spielt die richtige Lagerung unserer Feinfisch-Spezialitäten für die möglichst langanhaltende Qualität eine wichtige Rolle. Ob Sie Räucherfisch einfrieren können und wie Sie ihn richtig lagern, beantworten wir Ihnen in unserem FRIEDRICHS Küchen 1×1.

FRIEDRICHS Küchen 1x1: Räucherfisch einfrieren und richtig lagern

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Gesucht, gefunden: Food-Pairing bringt FRIEDRICHS Fisch mit ungewöhnlichen Begleitern zusammen

Beim Essen gibt es Paare, die harmonieren einfach zusammen. Zu ihnen gehört ein echter Küchenklassiker: Fisch mit Dill und Zitrone. Diese Kombination geht eigentlich immer. Aber wie wäre es mit Grapefruit zu Forelle? Mit Kaffee zu Lachs oder noch ausgefallener: Was halten Sie von Kaviar mit weißer Schokolade? Food-Pairing ist derzeit einer der angesagten Küchentrends! Dabei geht es um die Kombination von Lebensmitteln und Aromen, die zusammen vielleicht ungewöhnlich wirken. Unsere FRIEDRICHS Produkte eignen sich natürlich auch für diesen aktuellen Trend. Von süß und blumig, über holzig herb bis hin zu würzig: Wir verraten Ihnen, mit welchen Aromen Sie unseren FRIEDRICHS Fisch auf den Teller bringen können.

Food-Pairing Trend mit frischem FRIEDRICHS Lachs

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Mit Lachs glücklich und gesund ins neue Jahr starten!

Neues Jahr, neues Glück: mit Lachs! Denn Lachs ist nicht nur der beliebteste Fisch der Deutschen – er kann auch etwas zu Ihrer guten Laune beitragen. Lachs ist reich an essentiellen Aminosäuren, die u.a. die Bildung des Gückshormons Serotonin fördern und die geistige Fitness verbessern. Weil er darüber hinaus über viele weitere gesundheitsfördernde Eigenschaften verfügt und zudem ausgesprochen lecker ist, beginnen wir bei FRIEDRICHS das neue Jahr mit einem Lachs-Special.

Lachs Filet

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Gewinnspiel: Genussvoll ins neue Jahr starten mit dem FRIEDRICHS Wildlachs Filetstück

Das Beste kommt zum Schluss – unter diesem Motto steht das letzte Gewinnspiel auf unserem Blog im Jahr 2017. Denn wir verlosen dreimal zwei FRIEDRICHS Wildlachs Filetstücke. Dabei handelt es sich um das Beste vom Lachs – ein Filet in einem Stück! Sie können es selbst frisch aufschneiden und Ihre gewünschte Tranchenstärke wählen – so wie es Ihnen am besten schmeckt! FRIEDRICHS wünscht Ihnen einen ruhigen Jahreswechsel mit viel Zeit für Familie und Freunde, zum Entspannen und Durchatmen – und natürlich auch für bewussten Lachs-Genuss.

wildlachs von friedrichs

FRIEDRICHS Wildlachs Filetstück, Copyright: FRIEDRICHS

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FRIEDRICHS Rezept Video: Pasta mit Wildlachs zum Nachkochen

Lust auf Lachs? Mit unserem Lieblingsfisch lassen sich eine ganze Menge trendiger Gerichte zubereiten. Sie möchten Abwechslung und Lachs nicht nur klassisch auf Brot oder als Topping zur Ofenkartoffel servieren? Von Lachsrillettes bis Süßkartoffelpuffer – hier auf unserem Blog haben wir schon viele leckere Rezepte für Sie gesammelt.Und jetzt zeigen wir Ihnen auch im Video, wie es geht und machen Ihnen hoffentlich noch mehr Appetit!

Videodreh Wildlachs mit Pasta

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Weihnachtszeit ist Lachszeit: Hier gibt’s Inspiration für neue Rezepte

Alle Jahre wieder möchte man seine Lieben an den Feiertagen noch mehr als sonst verwöhnen! Leckerer Lachs kommt dabei besonders gern auf den festlich gedeckten Tisch! Wir empfehlen: Achten Sie auf die Qualität, denn man schmeckt einfach den Unterschied. Dies gilt von der Herkunft des Fisches bis zur sorgfältigen Verarbeitung. Wussten Sie zum Beispiel, dass der FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked der absolute Favorit der Deutschen unter den Wildlachs Produkten ist? Direkt gefolgt vom FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved. Das liegt wahrscheinlich mit daran, dass die Lachse aus Alaska stammen. Hier wachsen sie in ihrem natürlichen Lebensraum in einem der klarsten und saubersten Gewässer der Welt auf.

Bei uns bei FRIEDRICHS, in der Ersten Hanseatischen Feinfisch-Manufactur, werden sie traditionell weiter veredelt – mit viel Liebe zum Detail und zu einem großen Teil noch in Handarbeit. Kein Wunder, dass man diesen Manufactur-Charakter schmeckt!

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