Gewinnspiel: Wir verlosen FRIEDRICHS Wildlachs aus nachhaltiger Fischerei mit dem MSC Siegel

Der Marine Stewardship Council (MSC) feiert in diesem Jahr sein 20. Jubiläum im Einsatz für nachhaltigen Fischfang. Zu diesem Anlass haben wir Ihnen letzte Woche im Interview mit Gerlinde Geltinger von unserer langjährigen Partnerschaft mit dem MSC berichtet. Denn Gottfried Friedrichs unterstützt das MSC-Programm bereits seit 15 Jahren! Und der FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked trägt seit 2002, als erster Lachsartikel weltweit, das blaue MSC Siegel, das Produkte kennzeichnet, die aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammen. Haben Sie Lust, unsere FRIEDRICHS Wildlachs Spezialitäten mit MSC Zertifizierung einmal zu probieren? Dann nehmen Sie am Ende des Beitrags an unserem Gewinnspiel teil und sichern sich eines von drei leckeren FRIEDRICHS Wildlachs-Paketen. Viel Glück!

Kodiak Wildlachs mit MSC Siegel

Wildlachse in freier Natur (Copyright: FRIEDRICHS)

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20 Jahre nachhaltige Fischerei: Interview mit Gerlinde Geltinger vom MSC

Als Fischliebhaber begegnet Ihnen das blaue Siegel des Marine Stewardship Councils (MSC) häufig beim Einkaufen. Es kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte, die aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammen. Als Pionier setzt sich der MSC bereits seit 20 Jahren zusammen mit seinen Partnern für nachhaltige Fischerei ein, um die Meere zu schonen und die weltweiten Fischbestände zu schützen. Gottfried Friedrichs ist Partner der ersten Stunde und gratuliert dem MSC sehr herzlich zum 20. Jubiläum.

FRIEDRICHS und MSC: 20 Jahre nachhaltige Fischerei

Der MSC setzt sich seit 20 Jahren für eine nachhaltige Fischerei ein.

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Meal Prep Trend: Gut durchdacht ist die täglich gesunde Küche ganz einfach!

Vorkochen war gestern, heute sprechen wir von Meal Prep. Denn das ist der neue, angesagte Food-Trend aus den USA. Gemeint ist letzten Endes das Gleiche: Essen vorbereiten, sodass es bequem in eine Box verpackt mitgenommen und unterwegs verzehrt werden kann. Aber worauf kommt es beim Meal Preppen an? Wir von FRIEDRICHS haben uns den Food Trend etwas genauer angesehen.

Meal Prep: FRIEDRICHS Lachs wird vorbereitet

Copyright: FRIEDRICHS

Meal Prep sorgt für gesunden Pep in der Lunchbox

Ob zu Hause oder unterwegs: Für immer mehr Deutsche soll Essen gesund, ausgewogen und lecker sein sowie einfach und schnell zubereitet werden können. Kein Wunder also, dass der neue Meal Prep Trend so beliebt ist! Denn wer selbst zum Kochlöffel greift und sich seine Mahlzeiten vorbereitet, weiß später genau, was auf dem Teller oder in der Lunchbox landet.

Wie funktioniert Meal Prep?

Schnippeln, kochen, einpacken und fertig. Konsequente Meal Prepper bereiten am Wochenende das Essen für die ganze Woche vor. Dann wird geplant, eingekauft und im großen Stil gekocht – ganz nach dem Motto „Einen Tag kochen, sieben Tage genießen“. Dabei gilt: Ein gut durchdachter Speiseplan ist unerlässlich! Das hört sich aufwendig an, spart aber unter dem Strich viel Zeit. Ein weiterer Vorteil: Mit selbstgekochtem Essen behält man ganz einfach den Überblick über Inhalts- und Zusatzstoffe, Kalorien und Geschmacksverstärker. Wer clever plant und die Rezepte der Woche aufeinander abstimmt, vermeidet außerdem Reste und damit die Verschwendung von Lebensmitteln.

Welche Lebensmittel eignen sich am besten für Meal Prep?

Ein Vorrat an Grundnahrungsmitteln, wie zum Beispiel Reis, gute Öle oder Gewürze sind beim Meal Preppen unerlässlich. Aber auch frische Lebensmittel, wie zum Beispiel Fisch sind wichtiger Bestandteil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung und sollten daher beim Meal Preppen nicht fehlen. Am besten funktioniert eine Kombination aus vorgegarten und frischen Zutaten.

Meal Preppen mit FRIEDRICHS Feinfisch Produkten

Meal Prep mit dem FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked

Copyright: FRIEDRICHS

Die Produkte von FRIEDRICHS eignen sich ideal für den aktuellen Trend, denn sie sind vielseitig einsetzbar, schmecken kalt besonders köstlich und halten sich zudem länger als roher Fisch. Ein Highlight auf jedem Schichtsalat to go ist zum Beispiel unser Kodiak Wildlachs smoked.

Wir von FRIEDRICHS freuen uns sehr über den neuen Meal Prep Trend! Denn unser hoher Anspruch an die Qualität und nachhaltige Fischerei unserer Produkte passt optimal zu dem Konzept des Food Trends: Wissen, was drin steckt und woher es kommt! Daher möchten wir Ihnen in zwei Wochen köstliche Rezepte mit unseren FRIEDRICHS Feinfisch Produkten auf unserem Blog vorstellen, die perfekt zum Meal Prep Trend passen.

Übrigens: Dass sich immer mehr Menschen schnelles, gesundes und ausgewogenes Essen wünschen, zeigt auch der angesagte Fast Good Trend, den wir Ihnen vor ein paar Wochen vorgestellt haben.

Fast Good: Schnell, aber trotzdem lecker und gesund zu essen liegt im Trend!

Fast Food kommt zurück, allerdings in der „guten“ Variante – dem neuen Fast Good Trend. Nach dem aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums wünschen sich 89 Prozent der Deutschen gesundes Essen – und das einfach und schnell zubereitet (55%). Dabei sind uns Qualität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein gegenüber Umwelt und Tieren besonders wichtig.

Fast Good Trend: Buddha Bowl

Copyright: FRIEDRICHS & Schmecktwohl.de

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Das MSC-Siegel garantiert nachhaltige Fischerei – seit 20 Jahren!

Verantwortungsvolle Fischerei belohnen und Fischbestände für die heutige und zukünftige Generation erhalten. Das sind die Ziele, mit denen 1997 die gemeinnützige Organisation Marine Stewardship Council (MSC) gegründet wurde. Für viele Fischliebhaber ist das blaue MSC-Siegel seitdem ein entscheidendes Kaufkriterium. Es kennzeichnet Produkte, die aus nachhaltiger Fischerei stammen. Dieses Jahr wird der MSC 20 Jahre alt und das MSC-Siegel ist in Deutschland bereits auf mehr als 5000 Fischprodukten zu finden. Ein guter Anlass für Gottfried Friedrichs, um auf eine erfolgreiche und langjährige Partnerschaft seit über 15 Jahren zurückzublicken.

Das MSC-Siegel: Nachhaltige Fischerei in Alaska

Copyright: FRIEDRICHS

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Nestlé Ernährungsstudie 2016: Qualität und Genuss immer wichtiger

Im Januar dieses Jahres veröffentlichte Nestlé seine „Ernährungsstudie 2016 – So is(s)t Deutschland“, die neben den Auswirkungen der Digitalisierung auf unser Einkaufs- und Ernährungsverhalten vor allem einen Trend zu mehr Qualitätsbewusstsein beim Kauf von Lebensmitteln erkennen lässt: 53 Prozent der Menschen in Deutschland achten stärker auf die Qualität als auf den Preis.

Kodiak Wildlachs smoked Ökotest sagt sehr gut

Copyright: FRIEDRICHS

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Unabhängig ausgezeichnet: Die FRIEDRICHS Produkte mit dem Bio-Siegel von Naturland

Den Überblick über die verschiedenen Bio-Siegel zu behalten und diese zu unterscheiden, ist gar nicht so einfach. Bei FRIEDRICHS haben wir uns entschieden, uns um das Naturland-Siegel zu bemühen. Dieses stellt an die Hersteller von Lebensmitteln die strengsten Anforderungen und bietet Konsumenten so die größtmögliche Sicherheit. Umso mehr freuen wir uns, dass unsere Bio-Produkte nun schon seit 2007 dieses Siegel tragen dürfen! Doch wofür genau steht das Siegel? Weiterlesen

ASC: Qualitätssiegel für nachhaltige Aquakultur

Fast die Hälfte aller Fische, die weltweit gegessen werden, stammt aus Süßwasser- und Meereszuchten. Das ist nicht erstaunlich, denn allein aus Wildfängen könnte die Nachfrage nach diesem vielfältigen und immer beliebteren Nahrungsmittel nicht befriedigt werden. Aktuell gelten rund 30 Prozent der Wildfischbestände als überfischt, da noch nicht in allen Fanggebieten auf nachhaltige Fischerei geachtet wird. Aquakultur bietet die Chance, der Überfischung entgegen zu wirken. Doch mit Fischzuchten in freien Gewässern entstehen neue Herausforderungen. Meist sind die Anlagen offene Systeme, das heißt sie stehen mit der natürlichen Umgebung in direkter Verbindung, so dass die Betreiber sich besondere Gedanken um den Schutz der Umwelt und die bestehende Wildfisch-Population machen müssen. Seit 2009 gibt es deshalb das ASC-Siegel des Aquaculture Stewardship Council für nachhaltige Aquakulturen.

Rezeptbild mit Forellen Filets

Copyright: FRIEDRICHS

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Gemeinsam stark: Gottfried Friedrichs und das Internationale WWF-Zentrum für Meeresschutz in Hamburg

Regelmäßige Leser wissen es bereits: Wir bei Gottfried Friedrichs nehmen das Thema „Verantwortung“ sehr ernst. Aus diesem Grund engagieren wir uns seit langem für den Erhalt der Fischbestände in verschiedenen Regionen der Erde und haben in diesem Bereich eine Vorreiterrolle in Deutschland eingenommen.

Gletscher Landschaft

Copyright: ASMI

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Greenpeace Fischratgeber: FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs ist empfehlenswert

In der letzten Woche berichteten wir darüber, dass sich immer mehr Verbraucher beim Fischkauf bewusst für nachhaltige Produkte entscheiden. Allein die Orientierung unter den vielen Angeboten fällt nicht immer leicht. Zum einen bieten Siegel wie das des MSC einen Anhaltspunkt, aber auch Greenpeace möchte mit seinem jährlich erscheinenden Fischratgeber den Verbrauchern eine Hilfestellung bieten. Welchen Fisch kann ich guten Gewissens kaufen? Welcher stammt aus nachhaltiger Fischerei? Und welche Bestände sind nicht überfischt?

Fischerei in Alaska

Copyright: ASMI

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