Gewinnspiel zur New Nordic Diet: Wir verlosen drei köstliche Lachspakete frisch aus Norwegen

Ob Stremel-Lachs, Graved-Lachs oder unser Original Rauch-Lachs – die New Nordic Diet funktioniert mit jedem dieser köstlichen Produkte von Gottfried Friedrichs. Denn viel fettreicher Fisch, wie zum Beispiel unser FRIEDRICHS Lachs aus verantwortungsvoller, kontrollierter, norwegischer Aquakultur, ist ein essentieller Bestandteil des Food-Trends aus Skandinavien. Mindestens dreimal wöchentlich steht er auf dem Speiseplan. Somit wird die wichtige Aufnahme von essentiellen Nährstoffen, wie zum Beispiel den wertvollen Omega-3-Fettsäuren garantiert. Probieren Sie es doch einfach einmal aus! Mit unseren Gourmet-Lachspaketen aus unserem Gewinnspiel zur New Nordic Diet und einem leckeren Rezept ist die Umsetzung dieses Ernährungskonzeptes ganz einfach! Alles, was Sie zusätzlich brauchen, finden Sie auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt.

Gewinnspiel zur New Nordic Diet: Gourmet-Lachspaket von FRIEDRICHS

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Wildlachs-Gewinnspiel: Drei Pakete FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked frisch aus Alaska!

Fast zwei Jahre ist es jetzt her: Als Vorreiter im Bereich „nachhaltige Fischerei“ schickten wir Verbraucher und Food-Blogger „auf die Spur der Lachse“. Zu diesem Anlass möchten wir heute auf unsere Reise zurückschauen und Ihnen die Möglichkeit geben, in unserem Wildlachs-Gewinnspiel eines von drei Paketen Kodiak Wildlachs smoked frisch aus Alaska zu gewinnen.

Wildlachs-Gewinnspiel: Die schöne Fjordlandschaft Alaskas

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Aus den kalten Fjorden Norwegens: Gewinnen Sie ein Fjordforellen-Paket!

In der vergangenen Woche haben wir Ihnen die norwegische Fjordforelle vorgestellt. Sie haben Appetit bekommen, diese kulinarische Rarität  einmal zu probieren? Dazu haben Sie jetzt die Gelegenheit! Machen Sie einfach bei unserem Gewinnspiel mit und sichern Sie sich die Chance auf eines von drei Fjordforellen-Paketen.

FRIEDRICHS verarbeitet das feine Fleisch der norwegischen Fjordforelle zu zwei verschiedenen Produkten: FRIEDRICHS Fjord Forelle „Feinste Norwegische Spezialität“ ist die einzige im deutschen Einzelhandel erhältliche geräucherte Variante des Fisches. Nach dem milden Räuchern des feinen, salzarmen Fleisches, ruhen die Filets, bevor schonend die Mittelgräten gezogen werden. Anschließend werden die Filets aufwendig veredelt und aufgeschnitten. Die feinen Scheiben können pur auf einer leckeren Scheibe Baguette mit Butter genossen oder zum Beispiel mit Mayonnaise, roten Zwiebeln Lauch und Kapern zu einem außergewöhnlichen Tartar verarbeitet werden.

Carpaccio Fjordforelle

Eine weitere Feinfisch-Spezialität aus dem Hause FRIEDRICHS ist das Carpaccio von der Fjord-Forelle. Für das ungewöhnliche Carpaccio werden die Filets des norwegischen Fisches nach Originalrezept handgebeizt. Dazu reift das Fleisch mehrere Tage in einer Marinade aus Salz und Zucker. Anschließend werden die Filets in hauchdünne Scheiben geschnitten. FRIEDRICHS bietet diese raffinierte Besonderheit mit frischem Zitronenöl und dem Original Pamigiano Reggiano an – eine Kombination, die einfach, ungewöhnlich und ganz außergewöhnlich lecker ist!

Sie würden die Produkte gerne einmal verkosten? Um an unserem Gewinnspiel teilzunehmen, hinterlassen Sie uns einfach einen Kommentar und beantworten uns folgende Frage:

Wie würden Sie die Fjordforelle genießen?

Das Gewinnspiel endet am 09. Juli 2017. Unter allen Kommentaren entscheidet das Los. Teilnehmen kann jede volljährige Person mit Wohnsitz in Deutschland, ausgeschlossen davon sind Mitarbeiter der Gottfried Friedrichs KG. Die Gewinner werden per E-Mail informiert.

Wir wünschen Ihnen viel Glück!

Marktrezepte: Für Liebhaber frischer Kost verlost FRIEDRICHS drei Gourmetpakete!

Lieben Sie es auch, auf dem Wochenmarkt einzukaufen? Dann ist jetzt genau die richtige Zeit dafür. Von Juni bis Oktober finden wir dort das größte Angebot an frischem, regionalem Obst und Gemüse. Fenchel, Mangold, Blattsalate – ja, sogar Tomaten und Auberginen kommen direkt vom Feld auf unseren Tisch. Mit ihren bunten Farben und aromatischen Gerüchen locken die vollgepackten Marktstände und unsere Sinne werden neu geweckt. Am schönsten ist es am frühen Morgen auf dem Markt zu sein, wenn die ersten Sonnenstrahlen auf das quirlige Treiben treffen. Zwischen Töpfen mit Kräutern und neuen Kartoffeln leuchten frische Erdbeeren und Rhabarber und am Ende haben wir oft mehr eingekauft als geplant war. Aber das macht nichts, denn wenn die Sonne scheint, macht das Kochen und Genießen frischer Marktrezepte mit Freunden und Familie besonders viel Spaß.

Rezept Buddha Bowl mit Wildlachs

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Die Spargel-Saison ist eröffnet: FRIEDRICHS verlost den Räucherlachs dazu!

Die ersten weißen Stangen wurden schon gesichtet: Jetzt dürfen wir uns endlich auf die leckere Spargel-Zeit freuen! Bis zum 24. Juni wird nun das gesunde und vitaminreiche Gemüse in Deutschland geerntet. Mit einem Wasseranteil von über 90 Prozent enthält weißer Spargel kaum Kalorien und ist dabei trotzdem ein sehr schmackhafter Begleiter. Frisch vom Hof oder vom Wochenmarkt ist er besonders gut.

Lachs und Spargel passen wunderbar zusammen

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Lachs und Spargel passen gut zusammen

Haben Sie die frisch gekochten, lauwarmen Stangen schon einmal mit ein paar Scheiben FRIEDRICHS Original Rauch-Lachs probiert? Einfach köstlich! Die leicht bittere Süße des Spargels und die milde Würze vom geräucherten Lachs passen wunderbar zusammen. Auch mit FRIEDRICHS Original Graved Lachs und FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs lassen sich tolle Spargelrezepte finden. Genießen Sie zum Beispiel rohmarinierten Spargel gemeinsam mit geräuchertem Wildlachs und Rucola in einem Salat. Das Rezept dazu finden Sie hier auf unserem Blog.

Salat aus geräuchertem Wildlachs und roh mariniertem Spargel mit weißem Balsam-Essig und Argan-Öl

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FRIEDRICHS Feinfisch-Ideen für den Osterbrunch – mit Gewinnspiel!

Liebe Leser,

Sie haben es sicherlich auch schon gespürt: Der Frühling steht in den Startlöchern! Und wenn die Tage länger werden, die Sonne endlich wieder unsere Nasen kitzelt und wir von munterem Vogelgezwitscher morgens aufwachen, stehen auch die Ostertage vor der Tür. Und damit nicht nur Zeit für ausgedehnte Spaziergänge und die alljährliche Eiersuche, sondern auch für ein großes Frühstück oder einen Osterbrunch mit Freunden und Familie. Vielleicht sind Sie noch auf der Suche nach guten Ideen, ihren Lieben den Tisch abwechslungsreich und köstlich zu füllen? Wir können Ihnen schon mal verraten, dass es nächste Woche ein leckeres, neues Oster-Rezept geben wird, das sich wunderbar an einer bunt gedeckten Tafel servieren lässt.

Wenn Sie bis dahin nicht mehr abwarten können, haben wir hier noch ein paar gute Ideen aus dem Archiv. Übrigens: Am Ende dieses Artikels haben Sie die Gelegenheit, eines von drei FRIEDRICHS Gourmetpaketen voller Feinfisch-Delikatessen zu gewinnen!

Rezepttipps für den Osterbrunch

Quinoa-Zucchini-Taler mit Zitronen-Frischkäse-Creme und geräuchertem Wildlachs_Zummitnehmenbitte

Copyright: Mirjam Dentler & FRIEDRICHS

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Gewinnen Sie eines von drei FRIEDRICHS Gourmetpaketen!

Eine irische Lebensweisheit lautet: „Besser eine Forelle im Topf als ein Lachs im Meer“. Bei der Auswahl von Gottfried Friedrichs Feinfisch-Delikatessen stellt sich diese Frage zum Glück nicht. Jeden Tag darf man sich neu für eines der köstlichen Produkte aus dem Sortiment der Ersten Hanseatischen Feinfisch-Manufactur entscheiden. Dazu gehören neben Lachs und Forelle auch Bach-Saibling, Caviar und Matjes und Aal. Für alle gilt selbstverständlich der FRIEDRICHS Qualitätsanspruch: erlesene Rohwaren, handwerkliche Tradition und Rezepturen, die den feinen Geschmack der hochwertigen Fische bestmöglich zur Geltung bringen.

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Valentinstag: FRIEDRICHS Gourmetpaket gewinnen!

Bald steht der 14. Februar auf dem Kalenderblatt. Dann ist Valentinstag und in einigen Ländern der Welt überraschen sich Paare mit Blumen oder kleinen Geschenken. Woher dieser Brauch kommt, weiß niemand so genau. Eine Erfindung von Floristen oder Juwelieren ist er jedenfalls nicht, denn schon im Großbritannien des 14. Jahrhunderts, zur Zeit von Königin Viktoria, schickte man sich an diesem Tag gegenseitig dekorierte Karten. Ob nun zu Ehren eines Heiligen mit Namen Valentin oder nicht – vielleicht haben Sie Lust, Ihre Lieben mit einem außergewöhnlichen Dinner zu überraschen. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

Ideen für ein festliches Valentinstags-Dinner

In der Rezeptsammlung auf unserem Blog finden Sie viele Ideen für besondere Anlässe. Zum Beispiel: Bao Bun Burger mit Räucherlachs und Guacamole von der Food-Bloggerin Stefanie Hiekmann oder den Croque Madame mit Wildlachs, Spinat und Ei, den die Food-Blogger von Foodistas für uns entwickelt haben.

Croque Madame

Copyright: Carina Farwick/Jasmin Sotta/ Marie-Christin Sotta und Tanja Farwick & FRIEDRICHS

Zu einem Gläschen Valentins-Champagner passen die Butterblinis mit exklusivem Wildlachskaviar hervorragend. Wer es etwas weniger aufwendig mag, dem empfehlen wir FRIEDRICHS Original Rauch-Lachs oder FRIEDRICHS Original Graved Lachs und dazu ein frisches Baguette, frische Gemüse-Sticks und ein paar Dips. Das ist schnell vorzubereiten und ein köstlicher Abendimbiss.

Mit der passenden Dekoration kann aus jedem Rezept ein echtes Valentins-Dinner werden. Eine stimmungsvolle Atmosphäre schaffen beispielsweise viele Kerzen, schöne Gläser, besondere Servietten und natürlich die richtige Musik. Zusätzlich können Sie den Tisch vielleicht mit Blütenblättern oder kleinen Papierherzen dekorieren. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Wenn Sie rechtzeitig mit der Planung beginnen, kommen die Ideen von ganz alleine.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß und einen Valentinstag, der das Herz erwärmt!

Gewinnspiel

Damit Sie Ihre Lieben nicht nur am Valentinstag mit etwas ganz Besonderem verwöhnen können, verlosen wir diese Woche drei FRIEDRICHS Gourmetpakete mit leckeren Feinfisch-Delikatessen. Nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil und gewinnen Sie mit etwas Glück eines davon. Beantworten Sie uns einfach folgende Frage:

Was servieren Sie Ihren Lieben am Valentinstag?

Das Gewinnspiel endet am 05. Februar 2017. Unter allen Kommentaren entscheidet das Los. Teilnehmen kann jede volljährige Person mit Wohnsitz in Deutschland, ausgeschlossen Mitarbeiter der Gottfried Friedrichs KG. Die Gewinner werden per E-Mail informiert. Wir wünschen Ihnen viel Glück!

FRIEDRICHS verlost drei Gourmet-Pakete und wünscht Ihnen einen guten Start ins Neue Jahr!

Das alte Jahr ist so gut wie vorbei – das Neue hat noch nicht begonnen. „Zwischen den Jahren“ nennen wir oft die Zeit nach Weihnachten und vor dem ersten Januar und verbinden damit jede Menge Zeit zum Entspannen, Freunde treffen und Aufräumen. In Wirklichkeit vergeht keine Woche so schnell wie diese. Gerade haben wir uns von den Weihnachtsvorbereitungen erholt, da steht schon Silvester vor der Tür. Dabei war diese Zeit Ende des Mittelalters tatsächlich der Muße gewidmet: Wäsche waschen, Nähen und Spinnen standen nach damaligem Aberglauben in Verdacht, Unheil zu bringen. Genauso durfte weder der Stall ausgemistet noch Staub vor die Tür gefegt werden und die Knechte hatten frei.

Mit Schwung und Genuss ins Neue Jahr

Friedrichs Blogst

Copyright: FRIEDRICHS

Egal, ob Sie in diesen Tagen im Job sind oder entspannen: Reservieren Sie auch für 2017 schon ein bisschen Zeit für genussvolle Stunden allein, zu zweit oder mit Freunden. Mit etwas Glück unterstützen wir Sie dabei, wenn Sie an unserem Dezember-Gewinnspiel teilnehmen. Dieses Mal gibt es wieder eines von drei FRIEDRICHS Gourmetpaketen mit köstlichen Feinfisch-Delikatessen zu gewinnen. Nach den reichhaltigen Mahlzeiten der Weihnachtstage eignet sich doch der Monat Januar sehr gut für frische, leichte Gerichte mit Fisch. Schauen Sie gern in die stetig wachsende Rezeptabteilung unseres Blogs. Wie wäre es zum Beispiel mit Tagliatelle und Stremel-Lachs oder mit Kräuter-Crêpes und Kodiak Wildlachs?

Wenn Sie an unserem FRIEDRCHS Gewinnspiel teilnehmen möchten, sagen Sie uns in einem Kommentar, was Sie sich für das Neue Jahr wünschen. Das Gewinnspiel endet am 08. Januar 2017. Unter allen Kommentaren entscheidet das Los. Teilnehmen kann jede volljährige Person mit Wohnsitz in Deutschland, ausgeschlossen Mitarbeiter der Gottfried Friedrichs KG. Die Gewinner werden per E-Mail informiert. Viel Glück!

Wir wünschen Ihnen ein glückliches, genussreiches und friedliches 2017!

Ihr Gottfried Friedrichs Team

Winterküche mit Fisch: FRIEDRICHS Gourmet-Paket zu gewinnen

Wenn es draußen ungemütlich kalt ist und die Blätter von den Bäumen wehen, dann machen wir es uns gern zuhause gemütlich. Im Wechsel der Jahreszeiten kommt jetzt der Appetit auf eine reichhaltige Winterküche. Dabei muss es durchaus nicht immer der kräftige Braten sein. Auch mit Fisch lassen sich leckere Gerichte zubereiten, die Bauch und Seele wärmen. Lassen Sie sich von saisonalen Produkten inspirieren. Unser Blog hält zur dunklen Jahreszeit passende Rezeptvorschläge bereit. Wie wären zum Beispiel Sauerkraut-Kartoffel-Rösti mit FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs und Preiselbeer-Schmand? Oder Sie probieren die klassischen Kartoffelrösti einmal mit selbst gefertigtem Tartar vom Kodiak Wildlachs. Immer wieder lecker sind natürlich auch Ofenkartoffeln in Kombination mit Lachs oder Caviar. Die Erdknollen kommen ja gerade frisch vom Feld und sind deshalb noch besonders reich an Vitaminen.

Winterküche mit Fisch: Kartoffelrösti mit Lachs

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